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關于“［法］埃里克·蘭拉德”檢索到 共2種現貨商品
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包郵戒不掉的法式烘焙-西點大師的烘焙紀事
¥29.1(6.2折)定價:¥46.8★面對精美的糕點，您是否會心動？心動之余，您有沒有想過自己動手做給自己及家人、好友吃？ ★倘若您是一名從事餐飲業的人士，您在絞盡腦汁地研發新菜譜時，有沒有想過這本書也許能給到您一些建議，甚至有助于您優化您的顧客群體結構。 ★作者埃里克蘭拉德將其多年開發、制作過的烘焙型糕點在書中進行了一一列舉，并用分步式的方法，將每一款糕點的制作方法、步驟進行了清晰、明了的呈現與解析，有利于讀者在閱讀中可以根據作者的思路，找到習得制作糕點的技巧。...
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包郵愛上香榭麗舍的滋味-西點大師的果撻坊
¥28.9(7.3折)定價:¥39.8★面對精美的撻、派，您是否會心動？心動之余，您有沒有想過自己動手做給自己及家人、好友吃？ ★倘若您正在絞盡腦汁地研發新菜譜，這本書也許能給到您一些建議。 ★作者埃里克蘭拉德將其多年開發、制作過的撻、派在書中一一列舉，并用分步驟講解的方式，將每一款撻、派的制作方法進行了清晰、明了的呈現與解析，有助于讀者根據作者的思路，掌握習得制作撻、派的技巧。...
