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關于“（美國）弗雷德·恰拉”檢索到 共1種現貨商品
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包郵食物小傳-香料(中英對照)(精)
¥39.3(6折)定價:¥66.0本書主要關注五種重要的香料：黑胡椒、肉桂、肉豆蔻、丁香、辣椒。作者講述了人類在歷史發展過程中如何使用香料進行烹飪，以及香料的推廣如何影響全世界的區域性飲食文化。作者將關于香料的事實、傳說和寓言糅合起來，生動細致地說明香料在全球化第一階段所做出的貢獻，即促進烹飪技術的發展和傳統的跨文化交流...
