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包郵生物化學(第二版)(高等學校生物工程專業教材)
¥57.4(8.4折)定價:¥68.0本書以基礎生物化學內容為主，特點是突出專業實際需要，著重講述生物化學理論在生物工程、發酵、食品、生物技術及制藥領域的應用，反映了生化領域中比較成熟的有關應用研究的新成果和新動向。全書共十五章，闡述了糖類化合物、脂類化合物、蛋白質、核酸、維生素與輔酶、酶、生物膜的結構與功能、代謝總論、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質的降解與氨基酸代謝、核酸降解及核苷酸代謝、核酸與蛋白質的生物合成及基因工程、微生物的代謝調節...
