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包郵全國科學技術名詞審定委員會公布食品科學技術名詞
¥171.0(7.5折)定價:¥228.0本書是全國科學技術名詞審定委員會公布的食品科學技術名詞。全書包括總論、食品科學、食品工程、食品安全和食品營養等5部分,共收錄詞條3481條。這些名詞是科研、教學、生產、經營及新聞出版等部門應遵照使用的食品科學技術規范名詞...
本書是全國科學技術名詞審定委員會公布的食品科學技術名詞。全書包括總論、食品科學、食品工程、食品安全和食品營養等5部分,共收錄詞條3481條。這些名詞是科研、教學、生產、經營及新聞出版等部門應遵照使用的食品科學技術規范名詞...
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