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關(guān)于“阮美娟編”檢索到 共1種現(xiàn)貨商品
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包郵飲料工藝學(xué)
¥27.9(5折)定價:¥56.0本書由阮美娟、徐懷德主編，趙晉府主審。編寫人員和分工如下：第一章由阮美娟編寫；第二章、第四章第一節(jié)由于有偉編寫；第四章第三節(jié)、第十二章由張民編寫；第三章、第十章由李文釗編寫；第四章第二、四、五、六節(jié)由徐懷德編寫；第五章由鄧芳明編寫；第六章由余小領(lǐng)編寫；第七章由黃霞、汪超編寫；第八章由汪建明編寫；第九章由韓舜愈編寫；第十一章由田洪磊編寫；第十三章由劉賽編寫。 本書可作為相關(guān)高等院校食品科學(xué)與工程專業(yè)的教材，也是飲料行業(yè)技術(shù)人
