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  • 包郵食品儀器分析

    鄒良明  /  2021-09-16  /  科學出版社
    ¥38.7(6折)定價:¥65.0

    本書主要介紹了食品分析中常用儀器分析技術，緊密結合食品行業檢測技術發展現狀，以提升學生動手能力的培養為重點，內容包括電位分析法、紫外可見光譜分析法、紅外吸收光譜法、原子光譜分析法、氣相色譜分析法、高效液相色譜分析法和離子色譜法等。各章末附有與之配套的題型多樣的習題。 本書為普通高等教育“十二五”規劃教材，可作為高職高專食品類專業及相關專業的教學用書，也可用做其他專業的教學參考書或職工培訓教材...

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