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關于“鄒磊，王靜，馮陽主編”檢索到 共1種現貨商品
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包郵有機食品加工技術
¥33.6(7折)定價:¥48.0本教材為了體現應用型本科教育的特色，培養應用型實用技術人才，對傳統教材的各章節內容進行了整合，按照項目導向、任務驅動的教育觀點，以產品為載體分成不同的任務，以若干個同類型任務為一個項目，全書共分為四大項目，旨在實現教、學、做一體化，培養與工作現場“零距離”的應用型人才。本教材內容主要包括有機糧油及糧油制品加工技術、有機果蔬制品加工技術、有機肉制品加工技術、有機乳制品加工技術，覆蓋我國有機食品的主要產品方向，可操作性強，體現了應用型教育
