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包郵舌尖滋味——閩菜烹調
¥45.5(5.8折)定價:¥78.0本書涵蓋了100多道精心挑選閩菜,從主料、調味料、烹調方法、制作方法、操作要點及特點營養方面,詮釋了菜品的制作要點。全書以閩菜尤其是閩南菜品為主,從人們喜好的角度進行了菜品的改良和提升,介紹了烹飪方法和技能要求...
本書涵蓋了100多道精心挑選閩菜,從主料、調味料、烹調方法、制作方法、操作要點及特點營養方面,詮釋了菜品的制作要點。全書以閩菜尤其是閩南菜品為主,從人們喜好的角度進行了菜品的改良和提升,介紹了烹飪方法和技能要求...
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