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包郵食品分析與檢驗實驗教程
¥22.6(6.3折)定價:¥36.0食品分析與檢驗實驗教程內容為食品分析、食品分析與檢驗、食品質量與安全檢驗等課程教學配套實驗。在配套實驗的選擇上,結合現行的國家標準、行業標準、國內外參考文獻,經過多位教師和實驗員的重復實驗,編制、整理出本書推薦開展的實驗項目。本書可作為高等學校食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養與健康、食品安全與檢測等專業教材,也可供農產品加工科研院所、食品衛生檢驗和質量監督部門、食品企業等的有關科技人員參考...
食品分析與檢驗實驗教程內容為食品分析、食品分析與檢驗、食品質量與安全檢驗等課程教學配套實驗。在配套實驗的選擇上,結合現行的國家標準、行業標準、國內外參考文獻,經過多位教師和實驗員的重復實驗,編制、整理出本書推薦開展的實驗項目。本書可作為高等學校食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養與健康、食品安全與檢測等專業教材,也可供農產品加工科研院所、食品衛生檢驗和質量監督部門、食品企業等的有關科技人員參考...
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