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  • 包郵食品分析技術

    石昕 編  /  2025-04-01  /  華中科技大學出版社
    ¥42.6(8.7折)定價:¥49.0

    本書是活頁式教材，以典型檢測項目為載體，設計了七個項目，內容涵蓋文獻檢索、食品檢驗的流程、食品分析檢驗的一般方法、食品一般成分檢測、食品添加劑的測定、食品中有毒有害成分的檢測、食品中衛生微生物的檢測等。本書層次清晰，內容安排合理，難度循序漸進。 本書可作為高等職業院校分析檢驗技術專業的教材，也可供食品生產、食品檢驗、食品質量控制等領域的從業人員參考使用...

五星書

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