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關(guān)于“白世貞,曲志華編”檢索到 共1種現(xiàn)貨商品
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包郵冷鏈物流(第二版)
¥42.6(8.7折)定價:¥49.0本教材以冷鏈物流的知識為主線，從原理與應(yīng)用兩個方面進(jìn)行編排，全面介紹了冷鏈物流的基礎(chǔ)知識、冷鏈物流業(yè)務(wù)以及不同食品的冷鏈物流實踐應(yīng)用等內(nèi)容。 除緒論外，本教材共分為七章：第一章，冷鏈物流概述；第二章，冷鏈物流基礎(chǔ)知識；第三章，食品冷凍加工；第四章，冷庫；第五章，食品冷藏運輸與銷售；第六章，食品冷鏈物流；第七章，冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化。 本教材堅持理論與實踐相結(jié)合，圖文并茂、簡明易懂，既可作為高等職業(yè)院校冷鏈物流技術(shù)與管理專業(yè)的教材，也可作為有
