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包郵食品營養與健康(第二版)(高等職業教育食品類專業教材)
¥41.7(8.5折)定價:¥49.0《食品營養與健康》 高等職業教育教材第一版出版以來, 受到廣大師生和其他營養愛好者的好評。本次修訂充分結合營養與健康領域的新變化、 新知識。本教材共有六個項目: 能量與營養素、 食品選購與營養評價、 膳食設計與評估、膳食調查與評價、 人體營養狀況 測定與評價、 營養與健康促進。 根據強化技能訓練的目的, 本教材加強了食品選購、膳食設計、營養評估、食品營養標簽、減鹽減油、慢性病健康指導、烹飪營養指導和運動指導等與健康密切相關的理論知識和
