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包郵可食食品快速檢驗職業技能教材
¥57.9(7.3折)定價:¥79.0本書通過食品快速檢測基礎理論、典型工作任務、項目實訓三部分紹，配套有3套試題以及26個活頁工單。基礎理論內容涵蓋資源要求、過程要求、快檢實驗室管理要求方面；典型工作任務包括項目成本測算及項目籌備工作、抽檢工作方案的設計、培訓計劃的制訂及4訓實施案例、總結分析報告的撰寫；檢測項目實訓包括面粉中吊白塊的快速檢測、白酒中甲醇的快檢測、食品中糖精鈉的快速檢測等10個實訓...
