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包郵食品雕刻項目化制作技術(活頁)
¥31.2(6.5折)定價:¥48.0本書結合現代餐飲行業的實際需求和發展趨勢，分7個項目由淺至深逐步遞進，系統介紹食品雕刻的基本知識和技能，包括食品雕刻的原理、刀法、構圖、色彩搭配等，每節課后以企業實戰崗位工作的形式發布課后學習任務，以培養學生的食品雕刻造型能力、食品雕刻審美能力和食品雕刻創意想像能力，突出實踐性和應用性。拓展板塊中將食品雕刻技術與其他相關學科進行聯系，拓展學習者的視野，對于培養具有實踐能力和創新精神的高素質人才具有一定的指導意義...
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包郵心理統計基礎教程(第二版)
¥50.7(7.3折)定價:¥69.0心理統計是一門使用統計分析的方法對研究者收集到的數據進行整理、分析和推斷，從而得出研究對象的特征和規律的學科，是心理學專業學生的必修課程之一。本書結構安排合理，內容詳略得當；介紹了心理學等相關行為科學統計中經常使用的方法，如z檢驗、t檢驗、方差分析、非參數檢驗、線性回歸等；共包含13章，第1章為概述，第2~5章介紹描述性統計，第6~13章介紹推論性統計。本次改版，作者在編寫過程中，注重了基礎性和應用性，教材內容不涉及復雜的數學公式，以
