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包郵食品分析與檢驗技術(李京東)(第二版)
¥29.3(6.5折)定價:¥45.0《食品分析與檢驗技術》分為食品樣品的采集與處理，物理檢驗，食品中的水分、灰分、蛋白質及氨基酸、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質等營養素的測定，食品酸度，食品添加劑，食品中有害元素、農藥及藥物殘留、毒素（天然毒素）、激素和食品加工及包裝中有害物質等十五項任務，其下又分為若干項目，每個項目的案例都是一個具體實驗。 《食品分析與檢驗技術》可以作為高職高專食品檢測類相關教學用書，也可以作為食品分析及技能鑒定培訓用教材，還可用于食品工業生
