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關于“張龍德主編”檢索到 共3種現貨商品
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包郵巧手調味拌餡妙招
¥8.5(3.9折)定價:¥22.0本書的突出貢獻就在于營養的調味搭配。調味除基本的去腥解膩、減輕烈味、增加美味、確定口味、增加菜肴的色彩等作用以外，現在還具有一定的醫療價值。如調味品從過去傳統的精鹽、醬油、糖、醋等簡單作料，增加了蜂乳、牛奶、羊奶、菊花、阿膠等生活中必備的食物作為調味料，增加了天門冬、天麻、白術、冬蟲夏草等一些中醫所用的中草藥作為調味料。這些調味料的增加不僅給菜肴增添了更多的口味和方式，還使調味品營養全面，均衡，而且其本身也可以是一道營養味美的菜肴。作
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包郵中西醫康復理論與實踐
¥70.6(7.2折)定價:¥98.0本書共分為八章，首先介紹了康復和康復醫學的概念、地位、作用、工作內容、服務方式、康復機構設置等；然后介紹了國內外典的康復技術，如運動療法、作業療法、物理療法、言語療法、心理療法、矯形器療法；并系統介紹了中醫康復技術，如針灸、推拿、五禽戲、八段錦、易筋等，以及其在各系統疾病康復中的應用，充分體現了中西醫結合康復醫學的；結來國內外中西醫結合康復醫學臨床研究領域的展...
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