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關于“張金彩主編”檢索到 共1種現貨商品
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包郵食品分析與檢測技術
¥19.1(5.8折)定價:¥33.0張金彩主編的《食品分析與檢測技術(全國職業教育十三五規劃教材)》力圖規范學生的基本操作，培養學生良好的專業素養和嚴謹求實的科學態度，提高學生分析問題和解決問題的能力，將學生塑造為食品行業具有一技之長的實用型人才。本教材注重過程評價考核，根據國家職業標準針對食品檢驗工知識及技能的要求，考核學生食品分析與檢驗的理論知識和操作技能，包括職業道德、職業素養、儀器設備、分析檢測方法、食品國家標準、能用抽樣檢查方式對相關食品的成分、衛生等指標進行
