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關(guān)于“張濱、柯旭清主編”檢索到 共1種現(xiàn)貨商品
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包郵食品安全與質(zhì)量控制(張濱)
¥31.8(6.9折)定價(jià):¥46.0《食品安全與質(zhì)量控制》以“四個(gè)最嚴(yán)”貫穿整個(gè)內(nèi)容，將國(guó)家安全、法律法規(guī)、道德修養(yǎng)等元素與食品安全知識(shí)和食質(zhì)量控制技術(shù)相融合。 本書(shū)主要內(nèi)容包括：食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、食品生產(chǎn)加工安全與控制、流通食品安全與控制、食品安全監(jiān)管五大模塊，涵蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的食品安全管理知識(shí)，同時(shí)融入課程思政與職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容，以增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任與會(huì)，實(shí)職業(yè)與崗位對(duì)接，并設(shè)置“食品安全監(jiān)管”“食品安全管理人員考核”內(nèi)容，以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)職業(yè)素養(yǎng)和
