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關于“張崇軍，吳霞主編”檢索到   共1種現貨商品
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  • 包郵釀酒實用技術

    張崇軍，吳霞主編  /  2021-04-01  /  科學出版社
    ¥33.8(4.2折)定價:¥80.0

    全書共包含啤酒生產、白酒生產及葡萄酒生產三個模塊, 其中啤酒生產選取了釀造用水改良及酒花選擇、淺色麥芽制備、麥汁制備、啤酒發酵、啤酒過濾及啤酒包裝六個項目 ; 白酒生產選取了小曲生產、大曲生產、濃香型大曲白酒生產及小曲白酒生產四個項目 ; 葡萄酒生產選取了釀酒葡萄選用、葡萄汁制備、葡萄酒釀造、澄清與穩定性處理、副產物資源化利用五個項目...

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