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關于“夏延斌，錢和，易有金主編”檢索到 共1種現貨商品
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包郵食品加工中的安全控制
¥31.3(5.7折)定價:¥55.0《食品加工中的安全控制（第三版）》是高等院校食品質量與安全專業和食品科學與工程專業“食品加工安全控制”課程配套教材，按照現代食品企業質量與安全管理的基本要求，從微觀到宏觀，從實踐到理論介紹了食品加工中的安全控制問題，兼具專業性和實用性。 《食品加工中的安全控制（第三版）》共十六章，主要涉及的內容有：衛生標準操作與衛生控制程序、良好操作規范簡介(GMP)、各類食品加工企業(肉制品、乳制品、速凍食品、保健食品等)的良好操作規范、危害分析與
