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關(guān)于“劉玉兵主編”檢索到 共1種現(xiàn)貨商品
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包郵食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
¥28.2(8.8折)定價(jià):¥32.0本書是國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)項(xiàng)目特色教材之一。教材共分人體的能量需求分析、人體必須營養(yǎng)素與營養(yǎng)素代謝疾病的膳食治療、不同食物的營養(yǎng)價(jià)值與加工存留、食品污染防治與安全性生產(chǎn)、中國居民膳食指南與食譜編制五大項(xiàng)目，設(shè)計(jì)了20個(gè)模塊，每個(gè)模塊設(shè)有能力目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)、知識(shí)準(zhǔn)備、核心內(nèi)
