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包郵磐安云峰茶全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險管控手冊(特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控“一品一策”叢書)
¥26.4(5.5折)定價:¥48.0茶葉中的農(nóng)藥殘留、重金屬污染等會給茶葉的質(zhì)量安全帶來較大的風(fēng)險隱患。這些質(zhì)量安全風(fēng)險隱患的主要來源包括:茶葉種植過程中農(nóng)藥使用不規(guī)范(超范圍、超劑量或濃度、超次數(shù)使用農(nóng)藥,以及不遵守安全間隔期等);土壤、肥料、灌溉水和空氣中的鉛、鎘等重金屬,以及茶葉加工過程中的重金屬來源。這些風(fēng)險隱患,一定程度制約了茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 為了減少茶葉中農(nóng)藥殘留和重金屬等風(fēng)險隱患,保證茶葉質(zhì)量安全,本書提出了健壯栽培(種苗選育、平衡施肥、科學(xué)修剪等)、