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代謝工程:方法與應用(“十四五”國家重點出版物出版規劃項目/生物工程理論與應用前 版權信息
- ISBN：9787518423156
- 條形碼：9787518423156 ; 978-7-5184-2315-6
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
代謝工程:方法與應用(“十四五”國家重點出版物出版規劃項目/生物工程理論與應用前 內容簡介
該書屬于生物工程理論與應用前沿叢書，入選“十四五”國家重點出版物出版規劃項目和國家科學技術學術著作出版基金項目。 該書主要內容包括代謝工程的方法策略，代謝工程改造谷氨酸棒桿菌生產氨基酸、大腸桿菌生產典型平臺化合物、枯草芽孢桿菌生產營養強化劑、光滑擬球酵母生產食品添加劑、釀酒酵母生產精細化學品以及代謝工程手段改善發酵微生物脅迫抗性等；可以作為食品、生 物、發酵等相關研究領域的科研工作者和研究生的參考用書，也可作為醫藥、化妝品等產業的科技人員的參考用書。本書的編寫是對國內外代謝工程改造方法、工具和應用的全面歸納和總結，對我國微生物代謝工程研究領域的發展起到很大的推動作用，具有重要的學術 和應用價值。
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