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在集市 昆明篆新農貿市場的博物日常
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在集市 昆明篆新農貿市場的博物日常 版權信息
- ISBN：9787100250047
- 條形碼：9787100250047 ; 978-7-100-25004-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
在集市 昆明篆新農貿市場的博物日常 內容簡介
本書聚焦各地物產匯聚、無數外地人打卡的云南網紅菜市場昆明篆新農貿市場，以博物學愛好者、生物多樣性保護志愿者的視角，將物候、食材與民族文化結合起來，揭示菜市場展現的生活特色及背后豐富的生物多樣性與文化多樣性。全書分上下兩卷，上卷按二十四節氣的順序，對市場進行整年的觀察并記錄與各色人等的交談，充分展現活色生香的市井人情；下卷為集市博物學，以彩色圖片結合文字的形式逐一介紹餐桌上各類食材的形態、分類，以及獨具特色的烹飪方法等。書中收入著名畫家田震瓊（花老道）的十多幅手繪圖，展現云南的特色植物以及傳統博物繪畫藝術之美。田松作序，劉華杰、李敬澤、奚志農、季亞婭聯袂推薦。
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