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這才是看好的化學史 版權信息
- ISBN：9787569958591
- 條形碼：9787569958591 ; 978-7-5699-5859-1
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
這才是看好的化學史 本書特色
從煉金術到燃素說，從原子論到分子科學，通過163幅珍稀圖片趣說化學發展歷程；
通過生動的故事講述化學知識，以幽默的文字勾勒化學發展脈絡；
3.圖文并茂，深入淺出，解讀化學實驗、理論、人物與思想；
諾貝爾獎獲得者羅爾德·霍夫曼博士傾情推薦。
這才是看好的化學史 內容簡介
本書以圖文并茂的方式向讀者介紹了化學從煉金術到分子科學的過程, 配有160多幅珍貴的插圖。這些具有歷史意義的插圖是從時間跨度達400年的與化學有關的出版物中精選而來的, 每幅插圖都有相應的文字, 論述其在歷史、科學背景下的重要性。
這才是看好的化學史這才是看好的化學史 前言
親愛的讀者，這本書通過精選化學史的要點，希望使您擁有輕松愉快的閱讀體驗。我希望能夠為化學相關師生、從事科學和醫學的專業人員，以及對科學、藝術品及插圖鑒賞感興趣的大眾讀者提供一本有趣、有吸引力并且信息豐富的圖書。本書圖文并茂，以翔實的文字解釋細節和概念，并且像任何一場旅行一樣向游客展示與眾不同的風景。
一場化學歷史之旅意味著既要瀏覽又要閱讀。本書從化學的實用、醫學和神秘起源開始，并在圖片和文字中追溯化學演變為現代科學的過程。我們的旅程始于1738年出版的《物理學的秘密》隱喻性的扉頁，這是德國化學家約翰·約阿希姆·貝歇爾提出燃素概念的文本的*后一個版本，并以48個鐵原子的“量子圍欄”——使用掃描隧道顯微鏡（STM）將它們一一放到對應位置作為結束。本書的后記包括了現代詩人謝默斯·希尼的三篇詩作中的描述意象的部分。本書追溯了煉金術向燃素的演變過程，并研究現代化學發展的關鍵步驟。本書介紹的內容從19世紀開始逐漸減少，并且經過慎重考慮過有意減少敘述20世紀的相關內容。
人類對事物進行圖形化的需要是一個非常重要的主題：四種元素、三個原理、柏拉圖式實體，例如立方體、帶有或不帶有“鉤子”的微粒或原子、原子的二維“團”、二維分子、三維分子、手挽著手的仙女、“球棍式”和“空間填充式”模型、太陽系原子、角落帶有電子的立方原子、共振結構、用彈簧連接的原子、原子和分子軌道以及在計算機屏幕上的電子密度等高輪廓線。這些圖像將在本書中多次出現。
這才是看好的化學史 目錄
**章 實用化學、采礦和冶金
這到底是什么東西？
物質的實質：四種（或五種）元素；三種（或兩種）原理； 三種（或更多）原子微粒
統一無窮小和無窮大
“在地球播種金屬”
化學符號
實用化學：開采、分析和精煉
第二章 精神煉金術和寓言煉金術
賢者之石不再受專利保護
巴希爾·瓦倫丁的十二把鑰匙：**把鑰匙，金屬之狼和不純之王
維吉爾是嬗變劑？
卡托巴安陶器：四種顏色和生存的奇跡
龍、蛇與混沌中的秩序
今日特色菜：女士淡斑面霜
“庸俗和常見的錯誤”
這幅畫有什么問題？
保護羅馬帝國的貨幣免受巫術侵害
賈比爾·伊本·哈揚和阿爾-拉齊：來自阿拉伯世界的煉金術士
煉金術士成為藝術家的創作主題
寓言、神話和隱喻
《無字之書》
第三章 醫用化學和散劑制備
帕拉塞爾蘇斯
煉金術的夢之隊
用火、熱水、砂子和豬糞進行蒸餾
第四章 新興科學——化學
**本10磅重的化學教科書
一棵生長在布魯塞爾的樹
用“同情粉”治療劍傷
沒有浴缸和蒸餾器的房子不是家
玻意耳、亞里士多德和帕拉塞爾蘇斯
大氣的質量很大
玻意耳定律
誰會想要將金轉變為賤金屬呢？
銻的凱旋戰車
一場鹽味的對話
胃里的煉金術士
哈佛大學畢業的煉金術士
燃素：化學的**門綜合科學理論
黑火藥、閃電、雷電和“硝基空氣”
“現代”燃素理論
什么是“粒子流”？
美麗的17世紀的化學教科書
化學親和力
雙層底杯、空心攪拌棒和其他欺詐手段
豌豆產生的氣體
布萊克的魔法
卡文迪許測定了地球的質量，但他誤以為自己分離出了燃素
制作蘇打水
如果你找到了賢者之石，別再弄丟了
硝石、阿比蓋爾、縫衣針、約翰
第五章 現代化學的誕生
“火空氣（氧氣）”：誰知道這是什么？什么時候知道的？
善待他的老鼠
往昔的謾罵在哪里？
化學革命開始了
簡化化學巴別塔
氫氣 氧氣→水，水→氫氣 氧氣
將豚鼠作為內燃機
單一選擇性吸引（單取代）
雙選擇性吸引（雙取代）
不死鳥是“她”嗎？
槍管中的化學
鉆孔實驗
給每個人來點兒笑氣！
《拉瓦錫情史》
原子論誕生前的出現的小插曲
原子模型
我們在這里！我們在這里！我們在這里！
阿伏伽德羅的假設是一個“過早發現”嗎？
化學不是應用物理
第六章 化學變得專業化，并應用于農業和工業
“電動手術刀
跨越時代的“化學手術刀”
戴維拯救了工業革命
化學的二元論
亞當斯不喜歡原子
電流的化學能
“熱帶原始森林”
征服“原始森林”
碳的相對原子質量和相關的混亂
為什么氮原子是藍色的？
我不能把握“化學水”，但我可以制造尿素
原始森林中的兩條溪流
想要偉大的化學理論嗎？只需要讓凱庫勒打個盹兒
“我的父母去了卡爾斯魯厄，而我只得到了一件糟糕的T恤！”
墻上的標識
人民的化學
花生做的墨水和美國南方*好的糖
第七章 普及化學知識
邁克爾·法拉第的**位化學老師
《化學不神秘》
《蠟燭的故事》
進入火焰中心
現在，你聞到了！現在，你聞不到了！
氯精靈？
“頑皮的”氟：有尖牙的精靈？
期中考試前夜的夢
現在，翻到《化學》詩篇的第3頁
“分子力學”在1866年就被提出來了嗎？
第八章 對化學鍵的現代觀點的探討
騎著飛馬在空間中研究化學
阿契厄斯是左撇子嗎？
約翰·里德：立體化學家
大海撈針
氬是單原子氣體——與眾不同！
空氣中究竟有多少種物質？
組成“以太”的原子
非原子微粒
晶體可以讓X射線發生衍射現象
獲得了兩個諾貝爾獎？對法國科學院來說還不夠好
元素周期表是按照原子序數排列的
用X射線測量原子或離子之間的距離
我們是如何定義摩爾的？
戰勝氙的難度不大，氪也不是不可戰勝的
原子就像太陽系
簡單是一份禮物
從量子力學到化學
汞可以轉化為金
現代煉金術士尋求的亞特蘭蒂斯
高貴且不簡單的金
完美的生物學原理
納米“天堂”
讓原子移動
后記 以意象結尾
展開全部
這才是看好的化學史 相關資料
化學革命開始了
安托萬-洛朗·拉瓦錫是公認的“現代化學之父”。他最大的貢獻是認識到燃燒和焙燒都是由于空氣中的氧氣與易燃物質或金屬結合引起的現象 ，而不是由于這些物質失去燃素造成的。他發表的最偉大的著作《化學基礎論》（巴黎，1789 年；倫敦，1790年；費城，1796年）是一本真正的現代化學教科書。拉瓦錫對化學的貢獻實在是太多了，包括規范的化學命名法等，以至于本書無法一一介紹。他出生在一個富裕的律師家庭，娶了富家女，過著時髦的貴族生活。1794年5月8 日，他在法國大革命最激烈的時期被送上斷頭臺。在去世之前，拉瓦錫面對著憤怒的、揮舞著拳頭的人群，他也許曾凝望著塞納河對岸的他曾在那里接受教育的馬薩林學院。當天，包括拉瓦錫在內的28名包稅官在35分鐘內被處決。他們的頭顱被放在柳條籃中，28具尸體被堆放在貨車上，埋在一個名為“殘廢者”的在荒地里挖掘的大型公墓中。1794年5月9日，著名的數學家約瑟夫·路易斯·拉格朗日發表評論：“他們可以在眨眼間就把他的頭砍下來，但他那樣的頭腦一百年也再長不出一個來了。”
年輕的拉瓦錫很早便被他的自然科學老師紀堯姆·弗朗索瓦·魯埃勒（1703—1770）的生動表演激發出了對化學的興趣。拉瓦錫早期主要從事礦物結晶方面的研究工作，并因此在1768年當選法國科學院的助理院士，并于1769 年成為法國科學院院士。1768年，他購買了稅務承包人的股份，成了包稅所的包稅官。包稅所的高級成員雅克·波爾茲有一個美麗而有天賦的小女兒，名叫瑪麗·安妮·皮埃爾特·波爾茲，年幼且優秀的瑪麗吸引了一位歲數很大的求婚者。在這種情況下，雅克介紹拉瓦錫和瑪麗相識。他們于1771年結婚，當時瑪麗即將年滿14歲。從學術上講，他們擁有共同語言，瑪麗有足夠的化學知識，成了包括英語在內的其他語言文字的有效率且有批判性的翻譯者，從而讓拉瓦錫有機會閱讀更為廣泛的化學文獻。她的藝術天賦也在給拉瓦錫以文字說明的文本繪制配套插圖上得到了體現。
拉瓦錫最早的研究成果表明了他對精確測量的重視。他證明了金剛石在高溫下會被分解（玻意耳在一個世紀前就證明了這一點），但需要空氣，金剛石分解的產物會使石灰水變成乳白色，這就是“被固定的空氣（CO2）”。1772年，他的研究對象擴展到了磷和硫的燃燒。磷和硫與碳一樣，在燃燒后會產生比其固體還重的“酸性空氣”。同樣，他驗證了詹·雷伊在1630年的觀察結果：加熱金屬形成的金屬灰比金屬本身重，玻意耳等人也發現了這個結果。拉瓦錫在他的第一本巨著中（《化學與物理手冊》，巴黎，1774年；英文版為《物理與化學論文》，倫敦，1776年）首次提出了這樣的觀點：某些物體在燃燒或加熱過程會吸收空氣中存在的一些“彈性流體”，而不是這些物體中的燃素流失到空氣中。在這本書中，他把“彈性流體”與“被固定的空氣”弄混了。
化學革命開始了
安托萬-洛朗·拉瓦錫是公認的“現代化學之父”。他最大的貢獻是認識到燃燒和焙燒都是由于空氣中的氧氣與易燃物質或金屬結合引起的現象 ，而不是由于這些物質失去燃素造成的。他發表的最偉大的著作《化學基礎論》（巴黎，1789 年；倫敦，1790年；費城，1796年）是一本真正的現代化學教科書。拉瓦錫對化學的貢獻實在是太多了，包括規范的化學命名法等，以至于本書無法一一介紹。他出生在一個富裕的律師家庭，娶了富家女，過著時髦的貴族生活。1794年5月8 日，他在法國大革命最激烈的時期被送上斷頭臺。在去世之前，拉瓦錫面對著憤怒的、揮舞著拳頭的人群，他也許曾凝望著塞納河對岸的他曾在那里接受教育的馬薩林學院。當天，包括拉瓦錫在內的28名包稅官在35分鐘內被處決。他們的頭顱被放在柳條籃中，28具尸體被堆放在貨車上，埋在一個名為“殘廢者”的在荒地里挖掘的大型公墓中。1794年5月9日，著名的數學家約瑟夫·路易斯·拉格朗日發表評論：“他們可以在眨眼間就把他的頭砍下來，但他那樣的頭腦一百年也再長不出一個來了。”
年輕的拉瓦錫很早便被他的自然科學老師紀堯姆·弗朗索瓦·魯埃勒（1703—1770）的生動表演激發出了對化學的興趣。拉瓦錫早期主要從事礦物結晶方面的研究工作，并因此在1768年當選法國科學院的助理院士，并于1769 年成為法國科學院院士。1768年，他購買了稅務承包人的股份，成了包稅所的包稅官。包稅所的高級成員雅克·波爾茲有一個美麗而有天賦的小女兒，名叫瑪麗·安妮·皮埃爾特·波爾茲，年幼且優秀的瑪麗吸引了一位歲數很大的求婚者。在這種情況下，雅克介紹拉瓦錫和瑪麗相識。他們于1771年結婚，當時瑪麗即將年滿14歲。從學術上講，他們擁有共同語言，瑪麗有足夠的化學知識，成了包括英語在內的其他語言文字的有效率且有批判性的翻譯者，從而讓拉瓦錫有機會閱讀更為廣泛的化學文獻。她的藝術天賦也在給拉瓦錫以文字說明的文本繪制配套插圖上得到了體現。
拉瓦錫最早的研究成果表明了他對精確測量的重視。他證明了金剛石在高溫下會被分解（玻意耳在一個世紀前就證明了這一點），但需要空氣，金剛石分解的產物會使石灰水變成乳白色，這就是“被固定的空氣（CO2）”。1772年，他的研究對象擴展到了磷和硫的燃燒。磷和硫與碳一樣，在燃燒后會產生比其固體還重的“酸性空氣”。同樣，他驗證了詹·雷伊在1630年的觀察結果：加熱金屬形成的金屬灰比金屬本身重，玻意耳等人也發現了這個結果。拉瓦錫在他的第一本巨著中（《化學與物理手冊》，巴黎，1774年；英文版為《物理與化學論文》，倫敦，1776年）首次提出了這樣的觀點：某些物體在燃燒或加熱過程會吸收空氣中存在的一些“彈性流體”，而不是這些物體中的燃素流失到空氣中。在這本書中，他把“彈性流體”與“被固定的空氣”弄混了。
圖86摘自1776年出版的《物理與化學論文》。在圖86的圖片8中，我們看到了一個在強大的放大鏡（“加熱玻璃”）下測量鉛或錫焙燒過程中吸收的“空氣”的設備。玻璃鐘罩位于裝滿水的容器上方，中間有一個玻璃柱，頂部有杯狀凹痕。將一些鉛或錫放在玻璃柱頂部的瓷盤中。將虹吸管（MN）放置在玻璃鐘罩下面抽出空氣，直到水位升至所需位置。加熱金屬會產生金屬灰，導致一些“空氣流體”損失并使水柱上升。不幸的是，拉瓦錫使用的“加熱玻璃”太強大了，熔化的金屬蒸發并濺到玻璃鐘罩的內側，導致這個實驗無法得出確定的 結果。
圖86的圖片10描繪了一種用于測量鉛丹（紅鉛，Pb3O4）與木炭混合在爐中加熱后釋放的氣體（CO2）的裝置。玻璃蒸餾器會被這種混合物腐蝕，因此拉瓦錫制造了一個鐵蒸餾器（圖片12）。高大的玻璃鐘罩（nNoo）位于裝滿水的木制或鐵制的水槽中。在n 處插入虹吸管抽出空氣，使水位升至YY 處。或者，可以使用手動泵（P）與圖片11所示的虹吸管（EBCD）連接，使水柱升到同樣高的位置。玻璃鐘罩中的水的頂部有一層薄薄的油。這是在不使用汞的情況下收集水溶性氣體（例如CO2）的一種方法。在圖86的圖片10的右側，我們看到了一個將玻璃鐘罩（nNoo）中收集到的氣體轉移到玻璃瓶（Q）的裝置。這個重要的實驗證明了加熱紅鉛會產生“空氣流體”。
圖86的圖片13描繪了一種通過將稀硫酸添加入粉狀白堊中產生二氧化碳的裝置。
這才是看好的化學史 作者簡介
亞瑟·格林伯格，1946年出生于紐約布魯克林， 1971年在普林斯頓大學獲得化學博士學位，曾任美國北卡羅來納大學夏洛特分校化學系教授和系主任，現任美國新罕布什爾大學化學教授、工程與物理科學學院院長。
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