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古方養生:《紅樓夢》中的藥膳與中醫藥知識 版權信息
- ISBN：9787553214207
- 條形碼：9787553214207 ; 978-7-5532-1420-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
古方養生:《紅樓夢》中的藥膳與中醫藥知識 本書特色
★ 《紅樓夢》中醫藥知識詳解
★ 內含藥膳糕點制作方法12種、湯飲7種、中醫方劑114個
★ 你知道菱粉糕、雞油卷、糖蒸酥酪怎么做嗎？
★ 你知道秦可卿、王熙鳳到底得了什么病嗎？
★ 你知道賈寶玉說的人參養榮丸、八珍益母丸、左歸丸、右歸丸、麥味地黃丸、天王補心丹都是什么藥嗎？
古方養生:《紅樓夢》中的藥膳與中醫藥知識 內容簡介
《紅樓夢》里的桂花糖蒸新栗粉糕、潔粉梅片雪花洋糖是什么？
菱粉糕、雞油卷、糖蒸酥酪怎么做？
秦可卿、王熙鳳到底得了什么病？
賈寶玉說的人參養榮丸、八珍益母丸、左歸丸、右歸丸、麥味地黃丸、天王補心丹都是什么藥？
自《紅樓夢》面世幾百年來，研究者們以各種千奇百怪的角度解讀書里的人物和事件，但幾乎無人專門從中醫的角度來解讀。
行醫五十余年的沈家祥老先生獨具慧眼，將書中人物生病時醫生開具的藥方以及調養身體的藥膳，從中醫的角度，逐一進行詳解，為我們揭示了古代貴族的養生之道。
本書涉及藥膳糕點12種、飲料湯類7種、茶5種、酒8種；涉及中醫方劑114個、中藥四五百味。讀者可按照本書“藥膳與中醫藥名錄”里相應詞條后的頁碼直接查找。
古方養生:《紅樓夢》中的藥膳與中醫藥知識古方養生:《紅樓夢》中的藥膳與中醫藥知識 前言
前言 不為良相，便為良醫
曹雪芹的《紅樓夢》是中國古典小說中思想性和文學藝術性結合得*好的作品，是一部封建社會的百科全書。該書問世以來，擁有眾多“紅迷”，甚至涌現出不少“紅學家”。毛澤東專門寫了《關于紅樓夢研究問題的信》；在《魯迅全集》中有多篇魯迅論《紅樓夢》研究的文章；我所知道的名人還有陳獨秀、劉少奇、周揚、陸定一、蔡元培、胡適、俞平伯、王國維、周汝昌、李希凡、啟功、葉圣陶、葉至善、王雪苔、吳世昌、吳恩裕、吳組緗、馮其庸等人，都評論過《紅樓夢》這部佳作。
曹雪芹依據自己獨一無二的家世、身世，以社會大背景為縮影，借《紅樓夢》主人公賈寶玉為載體，呈現出了宏大而細膩的家族興衰歷程。曹雪芹本人不但是一位偉大的文學藝術家，還是一位造詣很深的醫學家。“紅迷”和紅學家多從文學、藝術、美學、建筑學、服飾學、社會學等角度去關注、討論《紅樓夢》，有關其醫學方面解讀的專著鮮有出現，這也是我寫下此書的緣由之一。
古方養生:《紅樓夢》中的藥膳與中醫藥知識 目錄
第 一 章 林黛玉與人參養榮丸 001
第 二 章 薛寶釵與冷香丸 003
第 三 章 秦可卿“病”亡：益氣養榮補脾和肝湯 007
第 四 章 花襲人與麻黃湯、桂枝湯 013
第 五 章 巧姐兒痘疹：桑菊飲、化斑湯 016
第 六 章 賈寶玉的神秘藥方 018
附：八珍益母丸、左歸丸、右歸丸、麥味地黃丸、天王補心丹 021
第 七 章 林黛玉中暑：香薷飲解暑湯 024
第 八 章 花襲人受傷：山羊血黎洞丸 027
第 九 章 賈寶玉與酸梅湯、木樨清露、玫瑰清露 030
第 十 章 賈寶玉和蓮葉羹 033
第 十 一 章 菱粉糕、雞油卷及藥膳糕點 035
附：棗泥山藥糕、糖蒸酥酪、桂花糖蒸新栗粉糕、潔粉梅
片雪花洋糖、宮廷八珍糕 037
第 十 二 章 賈母和巧姐兒生病：麻黃湯、至寶錠 044
附：梅花點舌丹、紫金錠、活絡丹、催生保命丹、催生湯 047
第 十 三 章 林黛玉與燕窩冰糖粥 049
第 十 四 章 賈寶玉與七厘散 052
第 十 五 章 晴雯與荊芥防風湯 054
第 十 六 章 晴雯余邪未盡：三分藥七分養 058
第 十 七 章 賈府除夕：屠蘇酒、合歡湯、吉祥果、如意糕 061
第 十 八 章 鳳姐小產：烏雞白鳳丸、益母草膏、人參歸脾丸 064
第 十 九 章 賈府內的花：花的藥用價值 067
第 二 十 章 賈寶玉痰迷心竅：祛邪守靈丹、開竅通神散 070
附：精神病學簡述 073
第二十一章 史湘云得杏癍癬：薔薇硝及口服劑 079
第二十二章 賈寶玉與茯苓霜 082
附：菌菇的藥膳價值 083
第二十三章 史湘云醉酒：醒酒石 086
附：說酒 087
第二十四章 賈寶玉與普洱茶、女兒茶 090
附：《紅樓夢》茶話簡述 091
第二十五章 賈母患太陽病 097
附：中醫六經辨證與太陽病證治 098
第二十六章 薛蟠水土不服：越鞠丸和藿香正氣湯 101
附：五運六氣、暑溫辨證論治 102
第二十七章 尤二姐流產：大黃?蟲丸 105
附：孕婦忌、慎用藥三大類名錄 107
第二十八章 鳳姐月經崩漏：辨證施治 109
第二十九章 鳳姐心脾兩虛：升陽養榮之劑 113
第 三 十 章 賈府的調經養榮丸 115
附：論人參 118
第三十一章 晴雯女兒癆：話癆病 121
第三十二章 香菱干血之癥：話閉經 124
第三十三章 王道士與“療妒湯” 126
第三十四章 林黛玉患肺癆：黑逍遙散、歸肺固金湯 128
第三十五章 薛姨媽肝氣上逆：鉤藤湯、左金丸 133
第三十六章 巧姐兒內熱驚風：四神散 135
第三十七章 妙玉坐禪走火入魔：交泰丸 138
第三十八章 寶釵患熱痹癥：十香返魂丹、至寶丹 142
第三十九章 元春痰厥：導痰湯 145
第 四 十 章 賈寶玉丟玉，癡呆瘋癲 149
第四十一章 林黛玉絕望求速亡 152
附：黛玉仙逝后遐想 157
第四十二章 林黛玉回光返照：桂圓湯和梨汁 161
第四十三章 尤氏遭陰邪 163
第四十四章 賈母氣逆、鳳姐氣厥：疏氣安神藥 166
第四十五章 賈母小恙命歸天 169
第四十六章 王熙鳳心夭 173
1. 以心為病 175
2. 回顧王熙鳳 179
3. 鳳姐魂歸太虛遐想 181
第四十七章 寶玉痊愈 185
1. 有關玉及玉的藥效 190
2. 賈寶玉足跡留痕 191
3. 再現《紅樓夢》遐想 194
附錄一：為紅樓夢中人重新切脈 197
附錄二：曹雪芹與高鶚生平簡介 203
附錄三：藥膳與中醫藥名錄 207
（一）藥膳名錄 207
（二）中醫藥名錄 208
展開全部
古方養生:《紅樓夢》中的藥膳與中醫藥知識 相關資料
序一他與內子當年是北京醫學院（現北京大學醫學部）的同窗。若干年前參加他們的一個聚會，席間沈家祥先生欣然為我診脈。事前我并未向他敘說我的身體哪里有什么不舒服，但他在切脈之后，將我自己感覺到的身體的不適之處以及需要注意的問題都說得一清二楚，頭頭是道，相當準確到位。這令我十分驚訝，深感他應該是一位非常有經驗和閱歷且醫術高超的醫師。后來逐漸得知，沈家祥先生在青年時期就幸運地結識了北京城里中醫界的一些名醫，在耳濡目染之間奠定了他日后決心畢生從事中醫事業的基礎。果然，在大學本科畢業后，班里的同學們大都從事西醫，而他則選擇了中醫。正所謂天道酬勤，他從熱愛出發，秉持治病救人的初心，孜孜以求地探索中醫自古以來的醫方，深究藥理，鉆研醫術，向名師請教，望聞問切的水平逐漸提高，治好了大量的患者，成就了自己的一番事業。并且沈家祥先生在行醫過程中，不斷地認真總結經驗，深入鉆研醫理，還寫出了不少有見地的文章，編集成了若干專著，以便同仁和愛好者們學習參考。
古方養生:《紅樓夢》中的藥膳與中醫藥知識 作者簡介
沈家祥
1950年2月生于北京，畢業于北京醫學院（現北京大學醫學部），中國農工民主黨資深黨員，中西醫臨床、科研、教學五十余年。
人生經歷豐富，曾做過教授、研究員、秘書、記者、編輯、創業者。走南闖北，深入見證新中國建設的各個歷史時期，下過基層，也入過廟堂；既能教書育人，也能下海經營。著作頗豐，編著、參編、主編書籍百余部，始終視讀書寫作、治病救人為一生之所求。
十二三歲第一次與《紅樓夢》結緣，此后立誓“讀書不為良相，便為良醫”。今雖已年逾古稀，幸得此書出版，將“醫者、寫作者、紅樓讀者”三重身份合一，以饗讀者。
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