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牛現代生態養殖技術 版權信息
- ISBN：9787555122487
- 條形碼：9787555122487 ; 978-7-5551-2248-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
牛現代生態養殖技術 本書特色
融合畜牧學、生態學、微生物學等多學科內容，集技術權威性與實踐指導性于一體 簡潔而富有張力的文字、多張實拍圖，生動呈現生物飼料發酵、生物墊床設計、糞污循環利用等核心技術場景
3.通過描述高山輪牧、生物墊床設計，生物飼料發酵添加不同的微生物產生的具體效果，多樣化的案例為不同規模、地域的養殖戶提供可借鑒的成熟模板
牛現代生態養殖技術 內容簡介
本書系統介紹作者在針對牛生物飼料、生態欄舍與養殖模式、糞污處理等展開系統性研究，取得大量研究數據、技術規范、專利等成果等的基礎上，初步形成相對完善的牛現代生態養殖技術體系，包括適宜生態養殖的主要品種，生態養殖方式與設施，選種、選育和繁育技術，飼養管理與育肥技術，疾病防治技術，規模化養殖場的經營管理等。還在其中穿插了肉牛產業發展問題與企業生產經營管理相關經驗，以期能更好地揭示肉牛產業和肉牛企業現階段存在的問題，促進產業健康可持續發展。
牛現代生態養殖技術 目錄
**章 現代生態養殖原理 / 1
**節 現代生態養殖概念 / 1
第二節 現代生態養殖主要特征 / 1
一、環境改善 / 2
二、養殖高效 / 2
三、產品安全優質 / 4
第三節 現代生態養殖理論基礎與方案 / 4
一、生態循環與畜牧養殖 / 4
二、傳統規模養殖存在的主要問題 / 5
三、現代生態養殖解決傳統問題的思考與方案 / 5
第二章 現代生態養殖中的益生菌 / 8
**節 現代生態養殖中的益生菌種類 / 8
一、益生菌概念 / 8
二、益生菌常見種類 / 9
三、益生菌的作用機理 / 10
四、現代生態養殖與益生菌 / 10
第二節 益生菌主要功效與作用原理 / 14
第三節 益生菌應用現狀 / 15
第四節 益生菌的安全問題 / 15
第五節 益生菌的未來發展 / 16
第三章 牛飼草料與生物飼料 / 17
**節 生物飼料定義與分類 / 17
一、生物飼料 / 17
二、生物飼料分類 / 18
第二節 生物飼料的作用機理 / 19
一、生物酶制劑的作用機理 / 19
二、微生態制劑的作用機理 / 19
第三節 生物飼料的原料 / 21
一、蛋白類飼料原料 / 21
二、糟渣類原料 / 22
三、菌種原料 / 24
四、菌種組合/ 27
五、益生菌發酵生產菌體蛋白飼料的影響因素 / 28
六、青貯、黃貯原料 / 29
第四節 牛生物飼料發酵與飼草加工 / 33
一、肉牛生物發酵飼料添加途徑 / 33
二、生物飼草料青貯、黃貯工藝 / 34
三、干草加工貯藏技術 / 47
四、秸稈飼料制作工藝研究情況 / 54
五、水密封發酵技術 / 70
六、顆粒飼料制粒工藝 / 79
七、糟渣類原料發酵工藝 / 86
第五節 生物發酵飼料在反芻動物中的應用 / 96
一、生物發酵飼料對肉牛的影響 / 97
二、發酵飼料對肉牛應用的效果 / 98
三、生物發酵飼料在奶牛養殖中的應用效果 / 104
第六節 生物發酵飼料存在問題 / 108
一、技術應用方面的問題 / 109
二、產品穩定性問題 / 109
三、產品安全性問題 / 110
第七節 生物發酵飼料的應用前景 / 111
一、飼料原料匱乏問題得以解決/ 112
二、抗生素帶來的危害得以解決 / 112
三、造成的環境污染問題得以解決 / 113
四、傳統飼料升級和養殖模式的轉變 / 113
第八節 發酵損失 / 114
第九節 牛飼料原料選購與采購成本評估 / 115
一、現有牛場采購飼料存在的問題 / 115
二、牛飼料原料選購與定價評估 116
三、展望與建議 / 127
第四章 牛場常見飼草種植技術 /129
**節 養殖場常用飼草種類 / 129
一、青飼料 / 129
二、常見青飼料及其利用 / 129
三、禾本科牧草栽培技術 / 132
四、豆科牧草栽培技術 / 135
第二節 全株玉米種植技術 / 140
一、栽培管理技術 / 141
二、收獲 / 143
第三節 象草種植技術 / 144
一、種植技術 / 144
二、利用 / 147
第四節 飼用高粱種植技術 / 148
一、栽培技術要點 / 149
二、收獲 / 153
三、飼用價值 / 153
第五節 拉巴豆生產技術 / 154
一、栽培技術要點 / 155
二、飼用價值 / 155
三、利用技術要點 / 156
第六節 銀合歡種植技術 / 156
一、營養品質及生產性能 / 157
二、栽培技術 / 159
三、收獲 / 162
第七節 多花黑麥草種植技術 / 162
一、多花黑麥草大田種植技術 / 163
二、多花黑麥草利用 / 164
第八節 高山草地改良與放牧 / 165
一、適合高山草地改良的牧草品種 / 166
二、草山草坡系統放牧優化技術 / 174
第五章 生物墊床現代生態養殖模式與欄舍設計 / 179
**節 原理與工藝流程 / 179
一、生物墊床的作用原理 / 179
二、工藝特點 / 179
第二節 欄舍建設與設施設備 / 180
一、欄舍建設 / 180
二、設施設備 / 186
三、一種可調節光照且能夠提高蒸發效率的欄舍 / 188
第三節 飼養管理 / 195
一、生物墊床欄舍管理 / 195
二、生態欄舍牛群管理 / 203
第四節 生物墊床模式牛場經營 / 203
一、經營模式 / 203
二、牛場投資管理 / 204
三、日常的經營管理注意事項 / 205
第六章 “機械刮糞 生物墊床”現代生態養殖模式與欄舍設計/207
**節 模式與生產工藝流程 / 207
第二節 欄舍設計 / 207
一、漏糞溝刮糞模式 / 207
二、步進式刮糞模式 / 208
三、兩種刮糞模式的對比 / 209
第三節 飼養管理 / 210
一、墊料鋪設與管理 / 210
二、刮糞管理與維護 / 210
第七章 生態放牧現代生態養殖模式與欄舍設計 / 211
**節 模式與生產工藝流程 /211
一、模式與生產工藝 / 211
二、放牧流程 / 212
第二節 輪牧及舍飼基礎設施設計 / 214
一、圍欄設計 / 214
二、其他輪牧基礎設施設計 / 216
三、放牧牛舍設計 / 217
四、青貯池設計 / 217
五、飼料加工車間設計 / 218
第三節 放牧飼養管理 / 218
一、輪牧管理/ 218
二、營養需要 /219
第四節 放牧經營模式 / 220
一、該模式的優點 / 220
二、該模式的缺點/ 221
第八章 全漏縫與半漏縫現代生態養殖模式與欄舍設計 / 222
**節 漏縫養殖模式與生產工藝流程 / 222
一、全漏縫養殖模式 / 222
二、半漏縫養殖模式 / 223
第二節 欄舍設計 / 223
一、牛舍用漏縫板 / 224
二、刮糞溝的設置 / 226
第三節 飼養管理 / 227
一、漏糞板維護 / 227
二、刮糞設備維護 / 227
第四節 模式應用與效果 / 228
第九章 現代生態養殖模式下的生物安全與疫病防控 / 229
**節 生物安全體系建設與牛場疾病防控 / 229
一、牛場生物安全體系建設 / 229
二、牛場疾病免疫防控 / 234
第二節 牛常見疾病的防治 / 237
一、牛場傳染性疾病的防控 / 237
二、牛場寄生蟲病的防控 / 243
三、牛場內科疾病防控 / 247
四、牛外科及產科等其他常見疾病 / 251
第三節 引種技術與管理 / 257
一、引種計劃 / 257
二、引種牛只的選擇 / 259
三、引種的運輸及管理 / 260
四、引種后的隔離觀察 / 261
五、病畜的生物安全處理 / 262
第十章 廢棄物處理 / 263
**節 概述 / 263
第二節 糞污的產生和收集 / 263
一、糞污的產生 / 263
二、糞污的收集 / 264
三、固液分離 / 270
四、糞污的儲存 / 270
第三節 糞污無害化處理與資源化利用 / 271
一、糞污肥料化利用 / 271
二、糞污飼料化利用 / 276
三、糞污能源化利用 / 282
四、糞污墊料化利用 / 283
五、糞污基質化種養循環利用 / 284
六、糞污堆肥利用 / 286
第四節 病死尸處理 / 288
一、發酵法 / 289
二、化制法 / 290
第十一章 牛產品生產與加工 / 291
一、犢牛肉生產與加工 / 291
二、犢白牛肉生產 / 292
三、帶皮牛肉 / 293
四、雪花牛生產 / 294
參考文獻 / 302
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牛現代生態養殖技術 作者簡介
肖正中，副研究員/高級畜牧師，廣西農業職業技術大學畜牧研究院科研科科長、國家肉牛牦牛體系來賓綜合試驗站站長、廣西高層次人才、主要從事畜禽生態養殖、繁殖育種、動物營養等研究，先后主持或參與完成課題10多項，獲廣西科技進步獎二等獎1項、三等獎2項，全國農牧漁業豐收獎二等獎1項、三等獎1項。
吳柱月，國務院特殊津貼專家，“廣西五一勞動獎章”獲得者，廣西牛羊創新團隊生態崗位科學家、畜禽生態養殖學科帶頭人，主要從事家畜的繁殖、飼養技術研究及推廣工作。先后主持和承擔30多個省部科研項目，獲國家科技進步三等獎1項，廣西科技進步一、二、三等獎等共13項。
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