中圖網(wǎng)小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
闖進(jìn)數(shù)學(xué)世界――探秘歷史名題
-
>
中醫(yī)基礎(chǔ)理論
-
>
當(dāng)代中國政府與政治(新編21世紀(jì)公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫(yī)內(nèi)科學(xué)·全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”規(guī)劃教材
微生物分離和鑒別 版權(quán)信息
- ISBN：9787111450221
- 條形碼：9787111450221 ; 978-7-111-45022-1
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
微生物分離和鑒別 內(nèi)容簡介
《微生物分離和鑒別》教材“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”，突出職業(yè)能力的訓(xùn)練與養(yǎng)成。教材內(nèi)容根據(jù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實(shí)際工作任務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求，選取教學(xué)內(nèi)容，并為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。打破以知識傳授為主體的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，將教學(xué)重心轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為核心的項(xiàng)目課程模式，讓學(xué)生通過完成具體項(xiàng)目來構(gòu)建相關(guān)理論知識框架，突出教學(xué)中學(xué)生的主體地位，理論與實(shí)踐一體化。
微生物分離和鑒別 目錄
序
前言
緒微生物實(shí)訓(xùn)工作導(dǎo)論
一、微生物分離和鑒別的相關(guān)概念
二、微生物實(shí)訓(xùn)室規(guī)則
三、微生物實(shí)訓(xùn)室常用的儀器和設(shè)備
四、常用玻璃器皿的清洗和包扎
五、實(shí)訓(xùn)室意外事故的處理
項(xiàng)目一 環(huán)境中微生物的分離和鑒別
任務(wù)一 空氣中微生物的分離和鑒別
【相關(guān)知識】微生物分類及其特點(diǎn)
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物的用途和微生物技術(shù)的發(fā)展
任務(wù)二 人體微生物的分離和鑒別
【相關(guān)知識】人體微生物和光學(xué)顯微鏡
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物的營養(yǎng)
自我提高
項(xiàng)目二 水體中細(xì)菌的分離和鑒別
任務(wù)一 飲用水中細(xì)菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】細(xì)菌的形態(tài)和大小
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能
任務(wù)二 生活污水中細(xì)菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】革蘭氏染色法
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】培養(yǎng)基
【技能拓展】細(xì)菌的芽孢染色
微生物分離和鑒別
自我提高
項(xiàng)目三 食品中益生菌的分離和鑒別
任務(wù)一 酸奶中乳酸菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】乳酸菌的特點(diǎn)和用途
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物生長繁殖的控制
任務(wù)二 米醋中醋酸菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】常用細(xì)菌及其分類
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物代謝
【技能拓展】細(xì)菌的鞭毛染色及其運(yùn)動性觀察
自我提高
項(xiàng)目四 土壤中放線菌的分離和鑒別
任務(wù)一 一般放線菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】放線菌生物學(xué)特性
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物的生長
任務(wù)二 稀有放線菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】常用放線菌及其分類
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物的培養(yǎng)方式
自我提高
項(xiàng)目五果蔬中酵母菌的分離和鑒別
任務(wù)一 葡萄中酵母菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】酵母菌生物學(xué)特性
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物的遺傳和變異
任務(wù)二 酒曲中酵母菌的分離和細(xì)胞計(jì)數(shù)
【相關(guān)知識】常見酵母菌及其分類
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物基因重組
項(xiàng)目六
任務(wù)一
任務(wù)二
項(xiàng)目七 拓展訓(xùn)練
任務(wù)一 微生物理化性能鑒定
【相關(guān)知識】環(huán)境對微生物生長的影響
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物與生物環(huán)境之間的互相關(guān)系
任務(wù)二 酒藥中糖化菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】甜酒釀的制作
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物與環(huán)境保護(hù)
任務(wù)三 大腸桿菌生長曲線的測定
【相關(guān)知識】細(xì)菌的生長
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物的分類和命名
任務(wù)四 產(chǎn)蛋白酶和淀粉酶芽孢桿菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】酶
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
任務(wù)五 谷氨酸產(chǎn)生菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】谷氨酸產(chǎn)生菌
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
微生物分離和鑒別
任務(wù)六 污染食品微生物來源的分析與判斷
【相關(guān)知識】食品污染及其污染途徑
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
自我提高
附錄
附錄A 常用試劑和指示劑的配制
附錄B 常用染色液的配制
附錄C 常用培養(yǎng)基的配方
附錄D 常用消毒劑
附錄E 本課程操作技能考核細(xì)則
參考文獻(xiàn)
前言
緒微生物實(shí)訓(xùn)工作導(dǎo)論
一、微生物分離和鑒別的相關(guān)概念
二、微生物實(shí)訓(xùn)室規(guī)則
三、微生物實(shí)訓(xùn)室常用的儀器和設(shè)備
四、常用玻璃器皿的清洗和包扎
五、實(shí)訓(xùn)室意外事故的處理
項(xiàng)目一 環(huán)境中微生物的分離和鑒別
任務(wù)一 空氣中微生物的分離和鑒別
【相關(guān)知識】微生物分類及其特點(diǎn)
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物的用途和微生物技術(shù)的發(fā)展
任務(wù)二 人體微生物的分離和鑒別
【相關(guān)知識】人體微生物和光學(xué)顯微鏡
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物的營養(yǎng)
自我提高
項(xiàng)目二 水體中細(xì)菌的分離和鑒別
任務(wù)一 飲用水中細(xì)菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】細(xì)菌的形態(tài)和大小
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能
任務(wù)二 生活污水中細(xì)菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】革蘭氏染色法
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】培養(yǎng)基
【技能拓展】細(xì)菌的芽孢染色
微生物分離和鑒別
自我提高
項(xiàng)目三 食品中益生菌的分離和鑒別
任務(wù)一 酸奶中乳酸菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】乳酸菌的特點(diǎn)和用途
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物生長繁殖的控制
任務(wù)二 米醋中醋酸菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】常用細(xì)菌及其分類
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物代謝
【技能拓展】細(xì)菌的鞭毛染色及其運(yùn)動性觀察
自我提高
項(xiàng)目四 土壤中放線菌的分離和鑒別
任務(wù)一 一般放線菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】放線菌生物學(xué)特性
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物的生長
任務(wù)二 稀有放線菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】常用放線菌及其分類
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物的培養(yǎng)方式
自我提高
項(xiàng)目五果蔬中酵母菌的分離和鑒別
任務(wù)一 葡萄中酵母菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】酵母菌生物學(xué)特性
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物的遺傳和變異
任務(wù)二 酒曲中酵母菌的分離和細(xì)胞計(jì)數(shù)
【相關(guān)知識】常見酵母菌及其分類
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物基因重組
項(xiàng)目六
任務(wù)一
任務(wù)二
項(xiàng)目七 拓展訓(xùn)練
任務(wù)一 微生物理化性能鑒定
【相關(guān)知識】環(huán)境對微生物生長的影響
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物與生物環(huán)境之間的互相關(guān)系
任務(wù)二 酒藥中糖化菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】甜酒釀的制作
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物與環(huán)境保護(hù)
任務(wù)三 大腸桿菌生長曲線的測定
【相關(guān)知識】細(xì)菌的生長
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
【知識拓展】微生物的分類和命名
任務(wù)四 產(chǎn)蛋白酶和淀粉酶芽孢桿菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】酶
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
任務(wù)五 谷氨酸產(chǎn)生菌的分離和鑒別
【相關(guān)知識】谷氨酸產(chǎn)生菌
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
微生物分離和鑒別
任務(wù)六 污染食品微生物來源的分析與判斷
【相關(guān)知識】食品污染及其污染途徑
【實(shí)訓(xùn)過程】
【實(shí)訓(xùn)報(bào)告】
自我提高
附錄
附錄A 常用試劑和指示劑的配制
附錄B 常用染色液的配制
附錄C 常用培養(yǎng)基的配方
附錄D 常用消毒劑
附錄E 本課程操作技能考核細(xì)則
參考文獻(xiàn)
展開全部
書友推薦
- >
煙與鏡
- >
二體千字文
- >
隨園食單
- >
巴金－再思錄
- >
史學(xué)評論
- >
月亮虎
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
本類暢銷
