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門店運營實務(wù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787111772903
- 條形碼：9787111772903 ; 978-7-111-77290-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
門店運營實務(wù) 本書特色
本書遵循職業(yè)教育教材編寫規(guī)律和職業(yè)院校學(xué)生學(xué)習(xí)規(guī)律，配套齊全
門店運營實務(wù) 內(nèi)容簡介
本書以連鎖系統(tǒng)中的門店為基本出發(fā)點，以連鎖零售的小型門店為依托，以店長成長過程中能力遞進的邏輯為主線，以門店績效提升為落腳點，吸納近年連鎖行業(yè)經(jīng)營管理領(lǐng)域的新知識、新技術(shù)以及任務(wù)驅(qū)動、項目化教學(xué)等職業(yè)教育教學(xué)改革的新成果，結(jié)合企業(yè)門店運營管理的實況，融合行業(yè)協(xié)會的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)了門店運營認知、門店環(huán)境管理、顧客服務(wù)管理、門店商品管理、門店人員管理、銷售策略制定、門店績效評估七個營運項目，涵蓋了門店運營管理人員**的基本知識與技能。每個項目由項目情境引入，以項目評價和項目練習(xí)收尾，做到學(xué)、做、練、評一體；各任務(wù)中設(shè)置了諸多小欄目，如想一想、練一練、知識拓展、企業(yè)案例、行業(yè)動態(tài)、拓展閱讀等，融入職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容，介紹行業(yè)新知識、新模式、新發(fā)展，提升教材的趣味性、可讀性、創(chuàng)新性。 本書是國家職業(yè)教育連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)資源庫配套教材，適合作為職業(yè)院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的教材，也可作為連鎖企業(yè)內(nèi)部門店運營管理工作人員的參考用書。
門店運營實務(wù)門店運營實務(wù) 前言
前 言
Foreword
一、緣起
改革開放以來的四十多年，我國零售業(yè)隨著國民經(jīng)濟整體水平提升而得到顯著發(fā)展，呈現(xiàn)出連鎖化程度提高、現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)比例上升、市場集中度穩(wěn)步提升、商業(yè)模式的創(chuàng)新層出不窮、國際化趨勢不斷加強等特點。零售業(yè)的每一次變革和進步，都帶來了人們生活質(zhì)量的提高，甚至改變了人們的生活方式。黨的二十大報告提出，堅持把發(fā)展經(jīng)濟的著力點放在實體經(jīng)濟上，推動生活性服務(wù)業(yè)向高品質(zhì)和多樣化升級，線上線下一體化必將成為一種趨勢，新零售會迎來快速發(fā)展。
門店運營實務(wù) 目錄
目 錄
Contents
前言
項目一 門店運營認知
任務(wù)一 連鎖企業(yè)門店認知 / 2
任務(wù)二 門店組織結(jié)構(gòu)設(shè)計 / 7
任務(wù)三 門店運營基本內(nèi)容認知 / 15
項目練習(xí) / 23
項目二 門店環(huán)境管理
任務(wù)一 門店布局設(shè)計 / 25
任務(wù)二 商品陳列管理 / 32
任務(wù)三 賣場氛圍營造 / 47
項目練習(xí) / 56
項目三 顧客服務(wù)管理
任務(wù)一 專業(yè)化顧客服務(wù)流程設(shè)計 / 59
任務(wù)二 顧客投訴與退換貨處理 / 62
任務(wù)三 顧客滿意度與顧客忠誠度管理 / 71
項目練習(xí) / 80
項目四 門店商品管理
任務(wù)一 門店商品定位 / 84
任務(wù)二 門店商品訂貨管理 / 89
任務(wù)三 門店商品庫存管理 / 98
項目練習(xí) / 109
項目五 門店人員管理
任務(wù)一 門店員工招聘與培訓(xùn)管理 / 111
任務(wù)二 門店員工排班管理 / 118
任務(wù)三 門店員工團隊管理 / 124
項目練習(xí) / 129
項目六 銷售策略制定
任務(wù)一 銷售目標(biāo)制定 / 132
任務(wù)二 銷售目標(biāo)分解 / 140
任務(wù)三 銷售業(yè)績提升 / 145
項目練習(xí) / 157
項目七 門店績效評估
任務(wù)一 門店銷售業(yè)績評估 / 160
任務(wù)二 門店毛利評估 / 172
任務(wù)三 門店費用評估 / 178
項目練習(xí) / 185
參考文獻 / 187
Contents
前言
項目一 門店運營認知
任務(wù)一 連鎖企業(yè)門店認知 / 2
任務(wù)二 門店組織結(jié)構(gòu)設(shè)計 / 7
任務(wù)三 門店運營基本內(nèi)容認知 / 15
項目練習(xí) / 23
項目二 門店環(huán)境管理
任務(wù)一 門店布局設(shè)計 / 25
任務(wù)二 商品陳列管理 / 32
任務(wù)三 賣場氛圍營造 / 47
項目練習(xí) / 56
項目三 顧客服務(wù)管理
任務(wù)一 專業(yè)化顧客服務(wù)流程設(shè)計 / 59
任務(wù)二 顧客投訴與退換貨處理 / 62
任務(wù)三 顧客滿意度與顧客忠誠度管理 / 71
項目練習(xí) / 80
項目四 門店商品管理
任務(wù)一 門店商品定位 / 84
任務(wù)二 門店商品訂貨管理 / 89
任務(wù)三 門店商品庫存管理 / 98
項目練習(xí) / 109
項目五 門店人員管理
任務(wù)一 門店員工招聘與培訓(xùn)管理 / 111
任務(wù)二 門店員工排班管理 / 118
任務(wù)三 門店員工團隊管理 / 124
項目練習(xí) / 129
項目六 銷售策略制定
任務(wù)一 銷售目標(biāo)制定 / 132
任務(wù)二 銷售目標(biāo)分解 / 140
任務(wù)三 銷售業(yè)績提升 / 145
項目練習(xí) / 157
項目七 門店績效評估
任務(wù)一 門店銷售業(yè)績評估 / 160
任務(wù)二 門店毛利評估 / 172
任務(wù)三 門店費用評估 / 178
項目練習(xí) / 185
參考文獻 / 187
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