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現代微生物學 版權信息
- ISBN：9787030750365
- 條形碼：9787030750365 ; 978-7-03-075036-5
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
現代微生物學 內容簡介
本書系統闡述了原核生物的細菌與古菌、真核生物的真菌、非細胞生物的病毒等各類微生物的形態結構、繁殖、營養、代謝、生長、遺傳變異、生態分布、免疫、分類等內容，并結合發酵工程介紹了微生物的應用。書中每章開頭有導言、知識導圖與關鍵詞，章后有思考題，書末附有名詞簡寫及中英文對照、微生物名錄。本書還設有配套數字資源，包括知識擴展閱讀資料、各章思考題解題要點，以方便讀者對知識點的理解與學習。
現代微生物學 目錄
目錄**章 緒論 1**節 微生物學的發展 2一、微生物的發現 4二、微生物學的發展史 5三、微生物學的地位 8第二節 微生物的性質 9一、微生物類群 9二、微生物大小 9三、微生物特性 10第三節 微生物對人類的影響 12一、醫療保健 13二、工業 13三、農業 13四、其他方面 14五、基礎研究 15第四節 微生物學研究方法 15一、顯微技術 15二、染色技術 16三、無菌技術 18四、純種分離技術 18五、純培養技術 18六、菌種保藏技術 18七、基因組測序技術 19八、宏基因組技術 20九、MAG技術 22十、泛基因組技術 23思考題 24參考文獻 24第二章 細菌 25**節 細菌特點 26一、細菌的大小和質量 26二、細菌的形態 26三、細菌的結構 28四、細菌的繁殖 47五、細菌的群體形態 48六、幾種代表菌 50第二節 細菌的其他類群 52一、放線菌 52二、藍細菌 57三、立克次氏體 61四、支原體 62五、衣原體 63思考題 64參考文獻 65第三章 古菌 66**節 古菌特點 67一、生態環境 68二、細胞壁的組成 69三、細胞膜的組成 71四、16S rRNA序列*特 74五、遺傳與分子生物學方面 75六、代謝差異 76第二節 古菌進化與分類 76一、廣古菌門 77二、TACK超級門 82三、DPANN超級門 84四、阿斯加德超級門 85思考題 88參考文獻 88第四章 真菌 91**節 真菌特點 95一、真菌的細胞結構 95二、真菌的形態 101三、真菌的繁殖 107四、真菌的生活史 116五、真菌群體 117第二節 真菌類群 119一、壺菌門 119二、接合菌門 119三、子囊菌門 121四、擔子菌門 125五、半知菌類 128思考題 133參考文獻 133第五章 病毒與亞病毒 135**節 病毒 137一、病毒的形態與結構 137二、病毒的繁殖 145三、病毒的非增殖性感染 153四、病毒的群體特征 156五、病毒的分類 159六、代表性病毒 161第二節 亞病毒 169一、類病毒 169二、衛星RNA 171三、衛星病毒 173四、朊病毒 178思考題 180參考文獻 180第六章 微生物營養 185**節 微生物的營養物質 186一、微生物細胞的化學組成 186二、微生物的營養要素 186第二節 微生物的營養類型 191一、光能自養型 191二、光能異養型 192三、化能自養型 192四、化能異養型 193第三節 營養物質的運送 193一、單純擴散 194二、促進擴散 194三、主動運輸 195四、基團轉位 196第四節 微生物的培養基 198一、培養基的種類 198二、培養基設計的原則和方法 202思考題 207參考文獻 207第七章 微生物代謝與發酵 208**節 能量代謝 210一、化能異養型的生物氧化 212二、自養型的生物氧化 227第二節 微生物的分解代謝 233一、多糖與含碳聚合物水解 233二、蛋白質與幾丁質 241三、核酸與磷脂 242第三節 微生物的合成代謝 242一、CO2的固定 243二、甲烷的合成 247三、生物固氮 247四、肽聚糖的合成 251第四節 微生物的次生代謝 254第五節 微生物的代謝調控與發酵 256一、酶活性的調節 257二、酶合成的調節 258三、細胞膜透性調節 262思考題 262參考文獻 263第八章 微生物的生長及控制 265**節 微生物生長規律 266一、微生物純培養 266二、微生物群體的生長繁殖 269第二節 微生物培養與生長測定 271一、微生物培養 271二、微生物生長測定 277第三節 環境影響微生物生長 279一、溫度 280二、氧氣 283三、pH 284四、滲透壓 286五、干燥 287六、輻射 287七、過濾 289八、超聲波 290九、抗微生物劑 290十、抗代謝物 291十一、抗生素 292第四節 微生物對環境的反應 295一、趨向性 295二、抗生素抗性 295三、抗高溫 297四、極端pH抗性 298五、抗鹽 298六、抗重金屬離子 299七、抗輻射 299思考題 299參考文獻 300第九章 微生物的遺傳與變異 301**節 微生物的遺傳物質基礎 302一、遺傳物質的研究 302二、微生物基因組的特點 303三、質粒等小DNA 304第二節 微生物基因突變與修復 308一、基因突變機制 309二、DNA損傷與修復 312第三節 微生物基因重組 317一、轉化 318二、轉導 318三、接合 320四、位點特異性重組 322五、有性雜交 323第四節 微生物育種 324一、原生質體融合 324二、誘變育種 324三、定點突變 325四、基因工程 326五、基因編輯 329思考題 333參考文獻 333第十章 微生物生態 334**節 自然界微生物的分布 338一、人及動物體內外的微生物 339二、土壤中的微生物 340三、水中的微生物 341四、空氣中的微生物 342五、工農業產品中的微生物 343六、極端環境下的嗜極微生物 344第二節 微生物與生物環境間的相互關系 345一、互生 346二、共生 346三、寄生 348四、拮抗 349五、捕食 350六、競爭 350第三節 進化中的微生物 350一、化學進化 351二、生物進化 353第四節 微生物在生態系統中的作用 355一、碳循環 356二、氮循環 356三、硫循環 359四、磷循環 360五、鐵循環 361第五節 微生物與環境保護 361一、生物處理 362二、生物整治 370三、環境污染的微生物檢測 371思考題 373參考文獻 373第十一章 微生物與免疫 375**節 微生物感染 377一、感染途徑 377二、引發傳染病的決定因素 377三、感染結局 380第二節 非特異性免疫 381一、**道防線 382二、第二道防線 383三、體液的抗微生物因素 383四、炎癥反應 385第三節 特異性免疫 385一、免疫器官 386二、免疫細胞 387三、免疫分子 391四、淋巴細胞雜交瘤技術 398五、生物制品 399第四節 免疫學方法及其應用 401一、抗原-抗體反應 401二、現代免疫標記技術 402思考題 403參考文獻 404第十二章 微生物分類 405**節 微生物分類單元與命名 406一、通用分類 406二、微生物分類單元 408三、微生物命名原則 408第二節 微生物的分類系統 410一、細菌與古菌分類系統 410二、真菌分類系統 413三、病毒分類系統 415第三節 微生物的分類鑒定 418一、細菌與古菌分類方法 418二、真菌分類方法 427三、病毒分類方法 429第四節 菌種保藏 430一、菌種的衰退和復壯 430二、菌種保藏方法 431三、菌種保藏機構 431思考題 433參考文獻 433第十三章 微生物與發酵工程 435**節 空氣凈化與原料前處理 438一、空氣凈化 438二、原料前處理 439第二節 發酵工藝與控制 441一、優良菌種選育 441二、種子擴大培養 441三、發酵工藝 443第三節 發酵產物提取與精制 446一、發酵液預處理 446二、發酵產物的初級純化 448三、發酵產物的精制 454第四節 發酵工程應用 456思考題 457參考文獻 458附錄1 名詞簡寫及中英文對照 459附錄2 微生物名錄 466
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