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標準化工作導則國家標準匯編 版權信息
- ISBN：9787506658584
- 條形碼：9787506658584 ; 978-7-5066-5858-4
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
標準化工作導則國家標準匯編 內容簡介
本書教程設計以檢測項目為載體, 任務設計緊貼項目工作流程展開, 根據農產品食品檢驗崗位的工作流程、工作需要和能力要求, 將學生的學習目標與工作崗位的需要結合在一起。本書同時適應學生全面發展的需求, 在教學內容和教學環節中貫穿誠實守信等職業道德、責任意識、學習意識的培養。本書系統介紹了標準規定的食品微生物檢驗方法, 內容包括常規微生物的形態觀察、食品微生物實驗室、微生物檢驗的基本操作、食品微生物檢驗總則、菌落總數和大腸菌群的檢驗、霉菌及酵母菌的檢驗、乳酸菌的測定以及食品常規微生物檢驗實訓項目等。
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