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四方五味(中國美食地理)

包郵四方五味(中國美食地理)

作者：魏水華著

出版社：青島出版社出版時間：2024-11-01

開本： 16開 頁數： 136

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版權信息
內容簡介

四方五味(中國美食地理) 版權信息

ISBN：9787573624123
條形碼：9787573624123 ; 978-7-5736-2412-3
裝幀：暫無
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：

四方五味(中國美食地理) 內容簡介

這套書緊扣“食物是民族的地理，滋味是國家的記憶”的理念，講述同一類食物在中國不同地區演變出的不同飲食習慣和飲食文化。向讀者講述美食背后的人生故事，探索食物與人文地理和自然地理的關系，喚起讀者對故鄉味道的記憶。本冊敘述了各地的調料，內容涵蓋了花椒、辣醬受到大家普遍歡迎的種類，也包括青梅等小眾調料。

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