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商品知識(shí)與實(shí)訓(xùn) 第2版 版權(quán)信息
- ISBN：9787111768784
- 條形碼：9787111768784 ; 978-7-111-76878-4
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
商品知識(shí)與實(shí)訓(xùn) 第2版 本書(shū)特色
本書(shū)遵循職業(yè)教育教材編寫(xiě)規(guī)律和職業(yè)院校學(xué)生學(xué)習(xí)規(guī)律，配套齊全
商品知識(shí)與實(shí)訓(xùn) 第2版 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)是基于2022年修訂的職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介和專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)零售業(yè)的線上線下商品營(yíng)業(yè)員等職業(yè)和商品銷(xiāo)售等崗位的相關(guān)要求，結(jié)合商品學(xué)基礎(chǔ)理論與實(shí)訓(xùn)操作進(jìn)行的再版修訂。
本書(shū)按照新專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編寫(xiě)，采用理實(shí)一體化模式，讓師生雙方邊教、邊學(xué)、邊做，全程構(gòu)建素質(zhì)和技能培養(yǎng)框架，豐富課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。本書(shū)共有七章，包括：商品知識(shí)概述、商品質(zhì)量和商品質(zhì)量管理、商品分類(lèi)與編碼、商品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量認(rèn)證、商品包裝與標(biāo)志、商品檢驗(yàn)、商品儲(chǔ)運(yùn)及養(yǎng)護(hù)。內(nèi)容涵蓋商品知識(shí)各領(lǐng)域，符合新專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)要求。各章結(jié)尾設(shè)置知識(shí)與技能訓(xùn)練模塊，通過(guò)知識(shí)小測(cè)、案例分析、技能訓(xùn)練和崗位實(shí)戰(zhàn)四個(gè)項(xiàng)目綜合考評(píng)學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的掌握，理實(shí)一體，知行合一。
本書(shū)堅(jiān)持牢固樹(shù)立新發(fā)展理念，服務(wù)于現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的建設(shè)和實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量、更充分就業(yè)需要，對(duì)接科技發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求，體現(xiàn)行業(yè)發(fā)展新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范、新標(biāo)準(zhǔn)，以及相關(guān)領(lǐng)域的*新研究成果和行業(yè)動(dòng)態(tài)，使讀者能夠及時(shí)掌握商品學(xué)領(lǐng)域的前沿知識(shí)。同時(shí)，本書(shū)還配備有微課視頻，掃描書(shū)中二維碼即可觀看。
本書(shū)可作為職業(yè)院校連鎖經(jīng)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)用書(shū)，也可作為企業(yè)培訓(xùn)用書(shū)以及對(duì)商品知識(shí)有興趣的讀者學(xué)習(xí)、參考用書(shū)。
商品知識(shí)與實(shí)訓(xùn) 第2版 目錄
目 錄 前言 二維碼索引 第1章 商品知識(shí)概述 / 001案例導(dǎo)引 / 0021.1 商品概述 / 0031.2 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展 / 0091.3 商品學(xué)的研究對(duì)象和內(nèi)容 / 010知識(shí)與技能訓(xùn)練 / 012 第2章 商品質(zhì)量和商品質(zhì)量管理 / 017案例導(dǎo)引 / 0182.1 商品質(zhì)量的概念 / 0192.2 商品質(zhì)量的基本要求 / 0222.3 影響商品質(zhì)量的主要因素 / 025目 錄 前言 二維碼索引 第1章 商品知識(shí)概述 / 001案例導(dǎo)引 / 0021.1 商品概述 / 0031.2 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展 / 0091.3 商品學(xué)的研究對(duì)象和內(nèi)容 / 010知識(shí)與技能訓(xùn)練 / 012 第2章 商品質(zhì)量和商品質(zhì)量管理 / 017案例導(dǎo)引 / 0182.1 商品質(zhì)量的概念 / 0192.2 商品質(zhì)量的基本要求 / 0222.3 影響商品質(zhì)量的主要因素 / 0252.4 商品質(zhì)量管理 / 031知識(shí)與技能訓(xùn)練 / 036 第3章 商品分類(lèi)與編碼 / 039案例導(dǎo)引 / 0403.1 商品分類(lèi)概述 / 0413.2 商品目錄與編碼 / 051知識(shí)與技能訓(xùn)練 / 058 第4章 商品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量認(rèn)證 / 063案例導(dǎo)引 / 0644.1 商品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化 / 0654.2 商品標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)與編號(hào) / 0714.3 商品質(zhì)量認(rèn)證 / 083知識(shí)與技能訓(xùn)練 / 092 第5章 商品包裝與標(biāo)志 / 097案例導(dǎo)引 / 0985.1 商品包裝概述 / 0995.2 商品包裝材料 / 1105.3 商品包裝技法 / 1155.4 商品包裝標(biāo)志 / 116知識(shí)與技能訓(xùn)練 / 124 第6章 商品檢驗(yàn) / 129案例導(dǎo)引 / 1306.1 商品檢驗(yàn)概述 / 1316.2 商品檢驗(yàn)方法 / 1386.3 商品品級(jí) / 145知識(shí)與技能訓(xùn)練 / 146 第7章 商品儲(chǔ)運(yùn)及養(yǎng)護(hù) / 153案例導(dǎo)引 / 1547.1 商品儲(chǔ)運(yùn) / 1557.2 商品養(yǎng)護(hù) / 172知識(shí)與技能訓(xùn)練 / 177參考文獻(xiàn) / 181
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