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香菇全產業鏈質量安全風險管控手冊 版權信息
- ISBN：9787109325692
- 條形碼：9787109325692 ; 978-7-109-32569-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
香菇全產業鏈質量安全風險管控手冊 內容簡介
2020年以來，浙江省農業農村廳、浙江省財政廳聯合開展了農業標準化生產示范創建（“一縣一品一策”）工作。2022-2023年，香菇標準化生產示范創建項目組圍繞慶元香菇、松陽香菇等優勢特色農產品，開展風險隱患排查和風險評估，明確香菇生產中的關鍵控制點，制定質量安全風險管控策略，集成香菇標準化生產體系，運用生動有趣的卡通圖片和簡單易懂的文字編寫完成了《香菇全產業鏈質量安全風險管控手冊》一書，本書從場地、菌種、原輔料準備、栽培技術、病蟲害防治、儲藏、包裝與運輸、產品檢測、生產檔案、產品追溯、產品認定（證）、農資管理等各方面，提出基于香菇綠色生產的質量安全風險管控措施。本書適合廣大香菇種植者參考使用，希望能為指導香菇綠色生產、提升香菇質量安全水平提供技術支撐。
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