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古人吃什么 版權(quán)信息
- ISBN：9787514624748
- 條形碼：9787514624748 ; 978-7-5146-2474-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
古人吃什么 本書特色
1.饕餮客的“自我修養(yǎng)”手冊！從食材種類到烹飪方法，從王公貴族的珍饈到普通百姓的吃食，全方位、多角度揭秘中華美食的前世今生。
2.文筆清雅，用典嫻熟，紀(jì)錄片式的語言，美味橫溢。
3.內(nèi)容生動有趣，典故通俗易懂。
4.精選膠版紙，雙色印刷，充滿古意，豐富閱讀體驗(yàn)。
5.雙封設(shè)計(jì)，裝幀雅致，彰顯質(zhì)感。
6.隨書附贈古風(fēng)書簽。
古人吃什么 內(nèi)容簡介
古代有如今已消失的食物有哪些？滿漢全席正式亮相是什么時(shí)候？冰激凌是何時(shí)出現(xiàn)的？奶油在古代叫什么？宋朝時(shí)已有外賣！白居易竟然是隱藏的“吃貨”！……一本饕餮客的“自我修養(yǎng)”手冊！從食材種類到烹飪方法，從王公貴族的珍饈到普通百姓的吃食，各類食物的來源與進(jìn)化，烹飪方式的多樣和演變，將飲食文化置身于歷史的長河中，揭秘中華美食的前世今生。
古人吃什么 目錄
**部分 古人吃什么 從小麥到西瓜——中餐贅婿粟稻——左右護(hù)法食用油——內(nèi)卷兩千年調(diào)味料——那時(shí)沒有味精餃子的時(shí)空之旅 說膾——風(fēng)流總被雨打風(fēng)吹去 甜食清歡 羊肉——元朝人的味道 歸隱江湖的食物 第二部分 給朕顛勺 周天子的黑暗料理與“八珍”之變 燒尾宴**部分 古人吃什么 從小麥到西瓜——中餐贅婿粟稻——左右護(hù)法食用油——內(nèi)卷兩千年調(diào)味料——那時(shí)沒有味精餃子的時(shí)空之旅 說膾——風(fēng)流總被雨打風(fēng)吹去 甜食清歡 羊肉——元朝人的味道 歸隱江湖的食物 第二部分 給朕顛勺 周天子的黑暗料理與“八珍”之變 燒尾宴 宋徽宗的生日宴 196道菜！論如何喂撐宋高宗 明朝宮廷伙食 乾隆的招牌菜 滿漢全席的真相
第三部分 千古風(fēng)流吃貨 白居易 孟浩然 蘇軾 陸游 倪瓚 李漁
展開全部
古人吃什么 作者簡介
蟲離先生 生于孔孟之鄉(xiāng)，唯好吞筆談異。虛負(fù)光陰三十載，生平無大志，只愿埋頭故紙堆，鉤沉古卷傳說，山海志怪。知乎飲食文化、神話志怪領(lǐng)域答主；出版有《中國妖怪志》《食尚五千年：中國傳統(tǒng)美食筆記》《舌尖上的古代中國》等，譯注《神游大唐》。
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