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化妝品學(xué)原理 版權(quán)信息
- ISBN：9787122461001
- 條形碼：9787122461001 ; 978-7-122-46100-1
- 裝幀：平裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
化妝品學(xué)原理 內(nèi)容簡介
本書共十一章內(nèi)容，分四部分：（1）緒論部分：主要介紹化妝品的定義、化妝品的種類、化妝品工業(yè)的歷史、國際國內(nèi)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢等；（2）第二部分：介紹化妝品相關(guān)的基礎(chǔ)理論，主要理論有：毛發(fā)科學(xué)、皮膚科學(xué)、牙齒科學(xué)的基本知識，膠體與大分子溶液理論，表面現(xiàn)象理論，乳狀液理論、流變學(xué)理論等；（3）第三部分：介紹化妝品的生產(chǎn)原料與設(shè)備，主要介紹化妝品所用的基質(zhì)原料、表面活性劑、香精香料、各種助劑和化妝品的主要生產(chǎn)設(shè)備等；（4）第四部分：化妝品的法律法規(guī)。本書可用作化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)、化妝品科學(xué)與技術(shù)、化妝品技術(shù)與工程等本科專業(yè)的本科教材，也可為相關(guān)專業(yè)從業(yè)人員作為參考之用。
化妝品學(xué)原理 目錄
緒論1
**節(jié)化妝品概述1
一、化妝品的定義1
二、化妝品學(xué)1
三、化妝品的分類2
第二節(jié)化妝品工業(yè)發(fā)展概況2
一、化妝品的發(fā)展歷史2
二、國內(nèi)化妝品工業(yè)發(fā)展概況3
三、世界化妝品工業(yè)發(fā)展概況4
第三節(jié)化妝品工業(yè)發(fā)展趨勢6 **章皮膚科學(xué)9
**節(jié)皮膚的結(jié)構(gòu)9
一、表皮10
二、真皮11
三、皮下組織13
四、皮膚的附屬器官13
第二節(jié)皮膚的類型與作用14
一、皮膚的顏色與類型14
二、皮膚的作用17
三、皮膚的pH值和天然保濕因子20
第三節(jié)皮膚常見的疾病及皮膚老化21
一、皮膚常見的疾病21
二、皮膚的老化與化妝品護(hù)膚24 第二章毛發(fā)科學(xué)28
**節(jié)毛發(fā)的化學(xué)成分與結(jié)構(gòu)28
一、毛發(fā)的化學(xué)成分28
二、毛發(fā)的結(jié)構(gòu)28
三、毛發(fā)的理化性質(zhì)與生長周期31
第二節(jié)頭發(fā)常見疾病及其護(hù)理36
一、頭發(fā)常見疾病36
二、頭發(fā)的保養(yǎng)與護(hù)理38 第三章牙齒科學(xué)41
**節(jié)牙齒概述41
一、牙齒的結(jié)構(gòu)41
二、牙齒的生長發(fā)育43
第二節(jié)牙齒的疾病44
一、牙菌斑44
二、牙軟垢45
三、牙石45
四、齲齒47
五、牙周病49
六、牙本質(zhì)過敏癥50
七、牙病的預(yù)防50 第四章膠體與大分子溶液52
**節(jié)分散體系52
一、分散體系概述52
二、膠體分散體系53
第二節(jié)溶膠的性質(zhì)54
一、光學(xué)性質(zhì)54
二、電學(xué)性質(zhì)55
三、動力學(xué)性質(zhì)60
四、膠體的穩(wěn)定性和聚沉65
第三節(jié)大分子溶液69
一、大分子溶液的界定69
二、大分子化合物對溶膠的作用71
三、大分子溶液的黏度73
四、凝膠75 第五章表面現(xiàn)象與界面吸附76
**節(jié)表面、界面現(xiàn)象76
一、表面、界面與表面張力76
二、吉布斯吸附公式79
三、大分子的定向排列79
第二節(jié)界面吸附80
一、氣-固界面吸附80
二、液-固界面吸附88
三、電解質(zhì)溶液中離子的吸附90
第三節(jié)表面活性劑91
一、表面活性劑概述91
二、表面活性劑的作用102 第六章乳化理論與乳狀液115
**節(jié)乳化理論與乳化劑115
一、乳化理論115
二、乳化劑117
第二節(jié)乳狀液118
一、乳狀液的性質(zhì)118
二、乳狀液類型及其影響因素121
三、乳狀液的穩(wěn)定性與不穩(wěn)定性125
四、乳狀液的穩(wěn)定性測定130
五、多重乳狀液和微乳液131 第七章化妝品的流變學(xué)135
**節(jié)流體概述135
一、剪切應(yīng)變與剪切速率135
二、黏度136
三、牛頓流體136
四、非牛頓流體137
五、化妝品的流變性質(zhì)138
第二節(jié)觸變性與黏彈性139
一、觸變性139
二、黏彈性141
第三節(jié)流變性質(zhì)的測定142
一、毛細(xì)管黏度計142
二、布氏黏度計143
三、同軸圓筒型黏度計143
四、錐板型黏度計143 第八章化妝品基質(zhì)原料145
**節(jié)油性原料145
一、油、脂、蠟的化學(xué)成分145
二、油、脂、蠟的性能146
三、油、脂、蠟的種類148
四、油、脂、蠟的變質(zhì)及其防止措施159
第二節(jié)粉質(zhì)類與溶劑類原料163
一、粉質(zhì)類原料163
二、溶劑類原料166
第三節(jié)膠質(zhì)類原料168
一、膠質(zhì)類原料的作用168
二、有機(jī)膠質(zhì)原料169
三、無機(jī)膠質(zhì)原料171 第九章表面活性劑173
**節(jié)天然表面活性劑173
一、烷基糖苷類173
二、皂苷174
三、卵磷脂174
第二節(jié)陰離子表面活性劑175
一、羧酸鹽類175
二、硫酸酯鹽類177
三、磺酸鹽類179
四、磷酸酯鹽類183
第三節(jié)陽離子表面活性劑186
一、烷基胺鹽型186
二、季銨鹽型187
三、雜環(huán)類陽離子型189
四、鹽型陽離子型190
第四節(jié)兩性離子表面活性劑192
一、咪唑啉型192
二、甜菜堿型193
三、氨基酸型195
四、氧化胺型196
第五節(jié)非離子表面活性劑197
一、多元醇型198
二、環(huán)氧乙烷加成型202
三、烷醇酰胺型205 第十章香精香料207
**節(jié)香味化學(xué)概述207
一、嗅覺與味覺207
二、香味及其與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系208
三、香味的分類214
第二節(jié)香料的分類220
一、植物性香料220
二、動物性香料223
三、單離香料225
四、合成香料227
五、半合成香料233
第三節(jié)香精235
一、香精的分類235
二、香精的組成238
三、調(diào)香的方法與工藝239
四、香料香精的穩(wěn)定性241
第四節(jié)評香與加香242
一、調(diào)香中常用的術(shù)語242
二、評香243
三、化妝品的加香244 第十一章化妝品用其他助劑247
**節(jié)化妝品色素247
一、化妝品中色素相關(guān)名詞247
二、色素的分類247
三、色素的穩(wěn)定性249
第二節(jié)防腐劑250
一、防腐劑的作用機(jī)理251
二、化妝品用的防腐劑252
三、防腐效力的測定255
第三節(jié)抗氧劑256
一、抗氧劑的作用原理256
二、化妝品中常用的抗氧劑258
第四節(jié)保濕劑260
一、保濕劑與保濕機(jī)理260
二、保濕劑的分類261
第五節(jié)防曬劑265
一、防曬劑與防曬機(jī)理265
二、防曬劑的分類267
第六節(jié)其他添加劑270
一、增稠劑270
二、美白劑273
三、延緩老化活性組分277
四、去屑止癢劑279 參考文獻(xiàn)282 附錄一《化妝品監(jiān)督管理條例》285 附錄二《化妝品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》297 附錄三《化妝品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》306 附錄四《化妝品注冊和備案檢驗(yàn)工作規(guī)范》315 附錄五《化妝品注冊備案管理辦法》319
**節(jié)化妝品概述1
一、化妝品的定義1
二、化妝品學(xué)1
三、化妝品的分類2
第二節(jié)化妝品工業(yè)發(fā)展概況2
一、化妝品的發(fā)展歷史2
二、國內(nèi)化妝品工業(yè)發(fā)展概況3
三、世界化妝品工業(yè)發(fā)展概況4
第三節(jié)化妝品工業(yè)發(fā)展趨勢6 **章皮膚科學(xué)9
**節(jié)皮膚的結(jié)構(gòu)9
一、表皮10
二、真皮11
三、皮下組織13
四、皮膚的附屬器官13
第二節(jié)皮膚的類型與作用14
一、皮膚的顏色與類型14
二、皮膚的作用17
三、皮膚的pH值和天然保濕因子20
第三節(jié)皮膚常見的疾病及皮膚老化21
一、皮膚常見的疾病21
二、皮膚的老化與化妝品護(hù)膚24 第二章毛發(fā)科學(xué)28
**節(jié)毛發(fā)的化學(xué)成分與結(jié)構(gòu)28
一、毛發(fā)的化學(xué)成分28
二、毛發(fā)的結(jié)構(gòu)28
三、毛發(fā)的理化性質(zhì)與生長周期31
第二節(jié)頭發(fā)常見疾病及其護(hù)理36
一、頭發(fā)常見疾病36
二、頭發(fā)的保養(yǎng)與護(hù)理38 第三章牙齒科學(xué)41
**節(jié)牙齒概述41
一、牙齒的結(jié)構(gòu)41
二、牙齒的生長發(fā)育43
第二節(jié)牙齒的疾病44
一、牙菌斑44
二、牙軟垢45
三、牙石45
四、齲齒47
五、牙周病49
六、牙本質(zhì)過敏癥50
七、牙病的預(yù)防50 第四章膠體與大分子溶液52
**節(jié)分散體系52
一、分散體系概述52
二、膠體分散體系53
第二節(jié)溶膠的性質(zhì)54
一、光學(xué)性質(zhì)54
二、電學(xué)性質(zhì)55
三、動力學(xué)性質(zhì)60
四、膠體的穩(wěn)定性和聚沉65
第三節(jié)大分子溶液69
一、大分子溶液的界定69
二、大分子化合物對溶膠的作用71
三、大分子溶液的黏度73
四、凝膠75 第五章表面現(xiàn)象與界面吸附76
**節(jié)表面、界面現(xiàn)象76
一、表面、界面與表面張力76
二、吉布斯吸附公式79
三、大分子的定向排列79
第二節(jié)界面吸附80
一、氣-固界面吸附80
二、液-固界面吸附88
三、電解質(zhì)溶液中離子的吸附90
第三節(jié)表面活性劑91
一、表面活性劑概述91
二、表面活性劑的作用102 第六章乳化理論與乳狀液115
**節(jié)乳化理論與乳化劑115
一、乳化理論115
二、乳化劑117
第二節(jié)乳狀液118
一、乳狀液的性質(zhì)118
二、乳狀液類型及其影響因素121
三、乳狀液的穩(wěn)定性與不穩(wěn)定性125
四、乳狀液的穩(wěn)定性測定130
五、多重乳狀液和微乳液131 第七章化妝品的流變學(xué)135
**節(jié)流體概述135
一、剪切應(yīng)變與剪切速率135
二、黏度136
三、牛頓流體136
四、非牛頓流體137
五、化妝品的流變性質(zhì)138
第二節(jié)觸變性與黏彈性139
一、觸變性139
二、黏彈性141
第三節(jié)流變性質(zhì)的測定142
一、毛細(xì)管黏度計142
二、布氏黏度計143
三、同軸圓筒型黏度計143
四、錐板型黏度計143 第八章化妝品基質(zhì)原料145
**節(jié)油性原料145
一、油、脂、蠟的化學(xué)成分145
二、油、脂、蠟的性能146
三、油、脂、蠟的種類148
四、油、脂、蠟的變質(zhì)及其防止措施159
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一、粉質(zhì)類原料163
二、溶劑類原料166
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一、膠質(zhì)類原料的作用168
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三、無機(jī)膠質(zhì)原料171 第九章表面活性劑173
**節(jié)天然表面活性劑173
一、烷基糖苷類173
二、皂苷174
三、卵磷脂174
第二節(jié)陰離子表面活性劑175
一、羧酸鹽類175
二、硫酸酯鹽類177
三、磺酸鹽類179
四、磷酸酯鹽類183
第三節(jié)陽離子表面活性劑186
一、烷基胺鹽型186
二、季銨鹽型187
三、雜環(huán)類陽離子型189
四、鹽型陽離子型190
第四節(jié)兩性離子表面活性劑192
一、咪唑啉型192
二、甜菜堿型193
三、氨基酸型195
四、氧化胺型196
第五節(jié)非離子表面活性劑197
一、多元醇型198
二、環(huán)氧乙烷加成型202
三、烷醇酰胺型205 第十章香精香料207
**節(jié)香味化學(xué)概述207
一、嗅覺與味覺207
二、香味及其與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系208
三、香味的分類214
第二節(jié)香料的分類220
一、植物性香料220
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三、單離香料225
四、合成香料227
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第三節(jié)香精235
一、香精的分類235
二、香精的組成238
三、調(diào)香的方法與工藝239
四、香料香精的穩(wěn)定性241
第四節(jié)評香與加香242
一、調(diào)香中常用的術(shù)語242
二、評香243
三、化妝品的加香244 第十一章化妝品用其他助劑247
**節(jié)化妝品色素247
一、化妝品中色素相關(guān)名詞247
二、色素的分類247
三、色素的穩(wěn)定性249
第二節(jié)防腐劑250
一、防腐劑的作用機(jī)理251
二、化妝品用的防腐劑252
三、防腐效力的測定255
第三節(jié)抗氧劑256
一、抗氧劑的作用原理256
二、化妝品中常用的抗氧劑258
第四節(jié)保濕劑260
一、保濕劑與保濕機(jī)理260
二、保濕劑的分類261
第五節(jié)防曬劑265
一、防曬劑與防曬機(jī)理265
二、防曬劑的分類267
第六節(jié)其他添加劑270
一、增稠劑270
二、美白劑273
三、延緩老化活性組分277
四、去屑止癢劑279 參考文獻(xiàn)282 附錄一《化妝品監(jiān)督管理條例》285 附錄二《化妝品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》297 附錄三《化妝品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》306 附錄四《化妝品注冊和備案檢驗(yàn)工作規(guī)范》315 附錄五《化妝品注冊備案管理辦法》319
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化妝品學(xué)原理 作者簡介
李來丙，男，教授，湖南省青年骨干教師、湖南工學(xué)院化學(xué)工程與工藝本科專業(yè)創(chuàng)辦申請人、新增學(xué)士學(xué)位授權(quán)學(xué)科專業(yè)評估的負(fù)責(zé)人、湖南省應(yīng)用特色學(xué)科（材料科學(xué)與工程）學(xué)術(shù)方向帶頭人。近幾年來，已發(fā)表論文40余篇；撰寫專著2部；出版教材1部；獲得授權(quán)專利7項；主持與參與國、省自科等各類項目20余項，主持省自科基金2項，省科技廳科技攻關(guān)重點(diǎn)項目1項，省教育廳重點(diǎn)項目1項、一般項目3項，省級實(shí)踐教學(xué)基地項目1項，省級教改項目1項，市級校級科研教研項目7項；參與國自科基金項目2項，省自科基金1項，省經(jīng)委重點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新項目1項，省教改項目1項。
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