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化妝品學原理 版權信息
- ISBN：9787122461001
- 條形碼：9787122461001 ; 978-7-122-46100-1
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
化妝品學原理 內容簡介
本書共十一章內容，分四部分：（1）緒論部分：主要介紹化妝品的定義、化妝品的種類、化妝品工業的歷史、國際國內的現狀及發展趨勢等；（2）第二部分：介紹化妝品相關的基礎理論，主要理論有：毛發科學、皮膚科學、牙齒科學的基本知識，膠體與大分子溶液理論，表面現象理論，乳狀液理論、流變學理論等；（3）第三部分：介紹化妝品的生產原料與設備，主要介紹化妝品所用的基質原料、表面活性劑、香精香料、各種助劑和化妝品的主要生產設備等；（4）第四部分：化妝品的法律法規。本書可用作化學工程與工藝、應用化學、化妝品科學與技術、化妝品技術與工程等本科專業的本科教材，也可為相關專業從業人員作為參考之用。
化妝品學原理 目錄
緒論1
**節化妝品概述1
一、化妝品的定義1
二、化妝品學1
三、化妝品的分類2
第二節化妝品工業發展概況2
一、化妝品的發展歷史2
二、國內化妝品工業發展概況3
三、世界化妝品工業發展概況4
第三節化妝品工業發展趨勢6 **章皮膚科學9
**節皮膚的結構9
一、表皮10
二、真皮11
三、皮下組織13
四、皮膚的附屬器官13
第二節皮膚的類型與作用14
一、皮膚的顏色與類型14
二、皮膚的作用17
三、皮膚的pH值和天然保濕因子20
第三節皮膚常見的疾病及皮膚老化21
一、皮膚常見的疾病21
二、皮膚的老化與化妝品護膚24 第二章毛發科學28
**節毛發的化學成分與結構28
一、毛發的化學成分28
二、毛發的結構28
三、毛發的理化性質與生長周期31
第二節頭發常見疾病及其護理36
一、頭發常見疾病36
二、頭發的保養與護理38 第三章牙齒科學41
**節牙齒概述41
一、牙齒的結構41
二、牙齒的生長發育43
第二節牙齒的疾病44
一、牙菌斑44
二、牙軟垢45
三、牙石45
四、齲齒47
五、牙周病49
六、牙本質過敏癥50
七、牙病的預防50 第四章膠體與大分子溶液52
**節分散體系52
一、分散體系概述52
二、膠體分散體系53
第二節溶膠的性質54
一、光學性質54
二、電學性質55
三、動力學性質60
四、膠體的穩定性和聚沉65
第三節大分子溶液69
一、大分子溶液的界定69
二、大分子化合物對溶膠的作用71
三、大分子溶液的黏度73
四、凝膠75 第五章表面現象與界面吸附76
**節表面、界面現象76
一、表面、界面與表面張力76
二、吉布斯吸附公式79
三、大分子的定向排列79
第二節界面吸附80
一、氣-固界面吸附80
二、液-固界面吸附88
三、電解質溶液中離子的吸附90
第三節表面活性劑91
一、表面活性劑概述91
二、表面活性劑的作用102 第六章乳化理論與乳狀液115
**節乳化理論與乳化劑115
一、乳化理論115
二、乳化劑117
第二節乳狀液118
一、乳狀液的性質118
二、乳狀液類型及其影響因素121
三、乳狀液的穩定性與不穩定性125
四、乳狀液的穩定性測定130
五、多重乳狀液和微乳液131 第七章化妝品的流變學135
**節流體概述135
一、剪切應變與剪切速率135
二、黏度136
三、牛頓流體136
四、非牛頓流體137
五、化妝品的流變性質138
第二節觸變性與黏彈性139
一、觸變性139
二、黏彈性141
第三節流變性質的測定142
一、毛細管黏度計142
二、布氏黏度計143
三、同軸圓筒型黏度計143
四、錐板型黏度計143 第八章化妝品基質原料145
**節油性原料145
一、油、脂、蠟的化學成分145
二、油、脂、蠟的性能146
三、油、脂、蠟的種類148
四、油、脂、蠟的變質及其防止措施159
第二節粉質類與溶劑類原料163
一、粉質類原料163
二、溶劑類原料166
第三節膠質類原料168
一、膠質類原料的作用168
二、有機膠質原料169
三、無機膠質原料171 第九章表面活性劑173
**節天然表面活性劑173
一、烷基糖苷類173
二、皂苷174
三、卵磷脂174
第二節陰離子表面活性劑175
一、羧酸鹽類175
二、硫酸酯鹽類177
三、磺酸鹽類179
四、磷酸酯鹽類183
第三節陽離子表面活性劑186
一、烷基胺鹽型186
二、季銨鹽型187
三、雜環類陽離子型189
四、鹽型陽離子型190
第四節兩性離子表面活性劑192
一、咪唑啉型192
二、甜菜堿型193
三、氨基酸型195
四、氧化胺型196
第五節非離子表面活性劑197
一、多元醇型198
二、環氧乙烷加成型202
三、烷醇酰胺型205 第十章香精香料207
**節香味化學概述207
一、嗅覺與味覺207
二、香味及其與分子結構的關系208
三、香味的分類214
第二節香料的分類220
一、植物性香料220
二、動物性香料223
三、單離香料225
四、合成香料227
五、半合成香料233
第三節香精235
一、香精的分類235
二、香精的組成238
三、調香的方法與工藝239
四、香料香精的穩定性241
第四節評香與加香242
一、調香中常用的術語242
二、評香243
三、化妝品的加香244 第十一章化妝品用其他助劑247
**節化妝品色素247
一、化妝品中色素相關名詞247
二、色素的分類247
三、色素的穩定性249
第二節防腐劑250
一、防腐劑的作用機理251
二、化妝品用的防腐劑252
三、防腐效力的測定255
第三節抗氧劑256
一、抗氧劑的作用原理256
二、化妝品中常用的抗氧劑258
第四節保濕劑260
一、保濕劑與保濕機理260
二、保濕劑的分類261
第五節防曬劑265
一、防曬劑與防曬機理265
二、防曬劑的分類267
第六節其他添加劑270
一、增稠劑270
二、美白劑273
三、延緩老化活性組分277
四、去屑止癢劑279 參考文獻282 附錄一《化妝品監督管理條例》285 附錄二《化妝品生產質量管理規范》297 附錄三《化妝品生產經營監督管理辦法》306 附錄四《化妝品注冊和備案檢驗工作規范》315 附錄五《化妝品注冊備案管理辦法》319
**節化妝品概述1
一、化妝品的定義1
二、化妝品學1
三、化妝品的分類2
第二節化妝品工業發展概況2
一、化妝品的發展歷史2
二、國內化妝品工業發展概況3
三、世界化妝品工業發展概況4
第三節化妝品工業發展趨勢6 **章皮膚科學9
**節皮膚的結構9
一、表皮10
二、真皮11
三、皮下組織13
四、皮膚的附屬器官13
第二節皮膚的類型與作用14
一、皮膚的顏色與類型14
二、皮膚的作用17
三、皮膚的pH值和天然保濕因子20
第三節皮膚常見的疾病及皮膚老化21
一、皮膚常見的疾病21
二、皮膚的老化與化妝品護膚24 第二章毛發科學28
**節毛發的化學成分與結構28
一、毛發的化學成分28
二、毛發的結構28
三、毛發的理化性質與生長周期31
第二節頭發常見疾病及其護理36
一、頭發常見疾病36
二、頭發的保養與護理38 第三章牙齒科學41
**節牙齒概述41
一、牙齒的結構41
二、牙齒的生長發育43
第二節牙齒的疾病44
一、牙菌斑44
二、牙軟垢45
三、牙石45
四、齲齒47
五、牙周病49
六、牙本質過敏癥50
七、牙病的預防50 第四章膠體與大分子溶液52
**節分散體系52
一、分散體系概述52
二、膠體分散體系53
第二節溶膠的性質54
一、光學性質54
二、電學性質55
三、動力學性質60
四、膠體的穩定性和聚沉65
第三節大分子溶液69
一、大分子溶液的界定69
二、大分子化合物對溶膠的作用71
三、大分子溶液的黏度73
四、凝膠75 第五章表面現象與界面吸附76
**節表面、界面現象76
一、表面、界面與表面張力76
二、吉布斯吸附公式79
三、大分子的定向排列79
第二節界面吸附80
一、氣-固界面吸附80
二、液-固界面吸附88
三、電解質溶液中離子的吸附90
第三節表面活性劑91
一、表面活性劑概述91
二、表面活性劑的作用102 第六章乳化理論與乳狀液115
**節乳化理論與乳化劑115
一、乳化理論115
二、乳化劑117
第二節乳狀液118
一、乳狀液的性質118
二、乳狀液類型及其影響因素121
三、乳狀液的穩定性與不穩定性125
四、乳狀液的穩定性測定130
五、多重乳狀液和微乳液131 第七章化妝品的流變學135
**節流體概述135
一、剪切應變與剪切速率135
二、黏度136
三、牛頓流體136
四、非牛頓流體137
五、化妝品的流變性質138
第二節觸變性與黏彈性139
一、觸變性139
二、黏彈性141
第三節流變性質的測定142
一、毛細管黏度計142
二、布氏黏度計143
三、同軸圓筒型黏度計143
四、錐板型黏度計143 第八章化妝品基質原料145
**節油性原料145
一、油、脂、蠟的化學成分145
二、油、脂、蠟的性能146
三、油、脂、蠟的種類148
四、油、脂、蠟的變質及其防止措施159
第二節粉質類與溶劑類原料163
一、粉質類原料163
二、溶劑類原料166
第三節膠質類原料168
一、膠質類原料的作用168
二、有機膠質原料169
三、無機膠質原料171 第九章表面活性劑173
**節天然表面活性劑173
一、烷基糖苷類173
二、皂苷174
三、卵磷脂174
第二節陰離子表面活性劑175
一、羧酸鹽類175
二、硫酸酯鹽類177
三、磺酸鹽類179
四、磷酸酯鹽類183
第三節陽離子表面活性劑186
一、烷基胺鹽型186
二、季銨鹽型187
三、雜環類陽離子型189
四、鹽型陽離子型190
第四節兩性離子表面活性劑192
一、咪唑啉型192
二、甜菜堿型193
三、氨基酸型195
四、氧化胺型196
第五節非離子表面活性劑197
一、多元醇型198
二、環氧乙烷加成型202
三、烷醇酰胺型205 第十章香精香料207
**節香味化學概述207
一、嗅覺與味覺207
二、香味及其與分子結構的關系208
三、香味的分類214
第二節香料的分類220
一、植物性香料220
二、動物性香料223
三、單離香料225
四、合成香料227
五、半合成香料233
第三節香精235
一、香精的分類235
二、香精的組成238
三、調香的方法與工藝239
四、香料香精的穩定性241
第四節評香與加香242
一、調香中常用的術語242
二、評香243
三、化妝品的加香244 第十一章化妝品用其他助劑247
**節化妝品色素247
一、化妝品中色素相關名詞247
二、色素的分類247
三、色素的穩定性249
第二節防腐劑250
一、防腐劑的作用機理251
二、化妝品用的防腐劑252
三、防腐效力的測定255
第三節抗氧劑256
一、抗氧劑的作用原理256
二、化妝品中常用的抗氧劑258
第四節保濕劑260
一、保濕劑與保濕機理260
二、保濕劑的分類261
第五節防曬劑265
一、防曬劑與防曬機理265
二、防曬劑的分類267
第六節其他添加劑270
一、增稠劑270
二、美白劑273
三、延緩老化活性組分277
四、去屑止癢劑279 參考文獻282 附錄一《化妝品監督管理條例》285 附錄二《化妝品生產質量管理規范》297 附錄三《化妝品生產經營監督管理辦法》306 附錄四《化妝品注冊和備案檢驗工作規范》315 附錄五《化妝品注冊備案管理辦法》319
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化妝品學原理 作者簡介
李來丙，男，教授，湖南省青年骨干教師、湖南工學院化學工程與工藝本科專業創辦申請人、新增學士學位授權學科專業評估的負責人、湖南省應用特色學科（材料科學與工程）學術方向帶頭人。近幾年來，已發表論文40余篇；撰寫專著2部；出版教材1部；獲得授權專利7項；主持與參與國、省自科等各類項目20余項，主持省自科基金2項，省科技廳科技攻關重點項目1項，省教育廳重點項目1項、一般項目3項，省級實踐教學基地項目1項，省級教改項目1項，市級校級科研教研項目7項；參與國自科基金項目2項，省自科基金1項，省經委重點技術創新項目1項，省教改項目1項。
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