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旅游美學(第二版)(新編21世紀高等職業教育精品教材·旅游大類;浙江省重點教材建 版權信息
- ISBN：9787300331584
- 條形碼：9787300331584 ; 978-7-300-33158-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游美學(第二版)(新編21世紀高等職業教育精品教材·旅游大類;浙江省重點教材建 內容簡介
本書秉持理論與實用相結合的原則，圍繞“旅游活動中的美”展開，介紹了旅游與美的關系，旅游者的審美需求，旅游服務的美學技巧，以及旅游活動中的主要審美對象：風景美、建筑美、園林美、藝術美、飲食美、住宿美、服務美的審美知識和審美方法。本書與眾不同之處在于：它不是純粹的美學理論講授，而是從職業活動的崗位能力需求出發，圍繞高職旅游類專業的人才培養目標，將《旅游美學》課程授課體系的編排與崗位實際需要緊密結合，突出實用性和職業性，在講解審美知識的同時突出審美方法和服務技巧。
旅游美學(第二版)(新編21世紀高等職業教育精品教材·旅游大類;浙江省重點教材建 目錄
**章 旅游與美 / 1**節 旅游與審美的關系 /1第二節 旅游美學研究的對象和范圍 /9第三節 學習旅游美學的現實意義 /11實訓 游客審美需求和審美滿意度調研 /12思政小課堂 /14第二章 風景美 / 15**節 風景美的形態 /15第二節 風景美的特征 /29第三節 風景美的觀賞方法 /35實訓 尋美西湖———探尋西湖自然美和人工美的完美結合 /41思政小課堂 /46第三章 建筑景觀美 / 47**節 建筑景觀美的形式 /47第二節 建筑景觀美的特征 /54第三節 建筑景觀美的觀賞方法 /68實訓 探訪中國五大特色民居 /73思政小課堂 /75第四章 園林美 / 76**節 園林景觀美的形態 /76第二節 園林景觀美的特征 /82第三節 園林景觀美的觀賞方法 /93實訓 石中乾坤———品味太湖石 /97思政小課堂 /100第五章 藝術美 / 101**節 書法藝術美 /101第二節 繪畫藝術美 /123第三節 雕塑藝術與欣賞 /139實訓 中西藝術景觀對比 /157思政小課堂 /161第六章 飲食美 / 162**節 飲食美的形態 /162第二節 飲食美感的心理過程和審美特征 /170第三節 美食的品嘗方法 /176實訓 一次美食審美體驗 /184思政小課堂 /186第七章 住宿美 / 187**節 旅游住宿的形式 /187第二節 住宿美的審美特征 /192第三節 住宿美的欣賞 /200實訓 詩意地棲居———住在他處, 游客在乎的是什么? /208思政小課堂 /212第八章 旅游服務美 / 213**節 旅游服務美的形式 /213第二節 旅游服務的審美特征 /220第三節 旅游服務的美學技巧 /222實訓 *美導游———游客在旅途中*希望得到怎樣的服務? /229思政小課堂 /234參考文獻 / 235
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旅游美學(第二版)(新編21世紀高等職業教育精品教材·旅游大類;浙江省重點教材建 作者簡介
劉暉，浙江旅游職業學院，教授，入選 “旅游業青年專家”，浙江省151人才（第三層次），浙江省高職高專導游專業帶頭人，系浙江省星級旅行社品質評定專家，浙江省、杭州市政府采購評審專家，杭州市特色休閑示范點評定專家、宋韻杭式生活體驗基地評定專家，參與制定多項行業標準和杭州市地方標準，具有豐富的行業賽事策劃和承辦經驗。所負責的《旅游美學》課程被評為 校級優質核心課程，主編的《旅游美學》為省高校重點教材。
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