掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
上海花園動植物指南
-
>
世界鳥類百科圖鑒:亞洲鳥類/歐洲鳥類/非洲鳥類/澳洲鳥類(全五冊)
-
>
科壇趣話:科學(xué)、科學(xué)家與科學(xué)家精神
-
>
愛因斯坦在路上:科學(xué)偶像的旅行日記
-
>
不可思議的科學(xué)史
-
>
動物生活史
-
>
影響世界的中國植物(全新修訂版)
560種野菜野果鑒別與食用手冊 版權(quán)信息
- ISBN：9787122460431
- 條形碼：9787122460431 ; 978-7-122-46043-1
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
560種野菜野果鑒別與食用手冊 本書特色
1.全彩印刷，野外常見的，具有營養(yǎng)及保健價值的野菜、野果560種。2.內(nèi)容包含學(xué)名、別名、識別特征、分布及生境、營養(yǎng)及藥用功效、食用部位及方法等信息，對于有毒性的易致敏的一些植物提供食用注意事項。3.每種野菜提供野外生境照片，典型識別特征有標(biāo)注線標(biāo)示。4.按照喬木、灌木、草本、蕨類、禾草類、水生植物等進行分類，具體到較多的草本植物，又按照花色進行分類，使讀者更便于識別。5.本書作者是植物識別分類專家，有豐富的野外植物識別經(jīng)驗，著述科學(xué)可靠。
560種野菜野果鑒別與食用手冊 內(nèi)容簡介
本書收錄了比較常見的野菜、野果560 種，并對它們的別名、學(xué)名、科屬、識別特征、分布及生境、營養(yǎng)及藥用功效、食用部位及方法等進行簡要介紹。配有生態(tài)照片和典型特征圖片1100 多張，每種野菜、野果的典型識別特征都在照片中有明顯的指示線標(biāo)注，便于讀者識別。本書還對一些有毒性及易致敏植物提供了注意事項等內(nèi)容。 本書可供廣大戶外愛好者、植物愛好者、野菜研發(fā)人員、教學(xué)及科研人員等參考使用。
560種野菜野果鑒別與食用手冊 目錄
術(shù)語圖解 001
一、木本植物 001
二、藤本植物 002
三、草本植物 003
四、蕨類植物 004
五、禾草類植物 004
六、葉 004
七、花 013
八、果實 017
本書檢索圖 019
**部分 木本植物 021
一、喬木 022
（一）針葉或鱗葉 023
紅松 023
油松 024
樟子松 025
華山松 026
赤松 027
華北落葉松 028
水杉 029
紅皮云杉 030
江南油杉 031
側(cè)柏 032
杜松 033
粗榧 034
東北紅豆杉 035
草麻黃 036
（二）單葉 037
1. 葉全緣 037
望春玉蘭 037
玉蘭 038
沙棗 039
牛奶子 040
小葉楊 041
紫玉蘭 042
暴馬丁香 043
2. 葉有齒 044
旱柳 044
絳柳 045
朝鮮柳 046
杜仲 047
山楊 048
東北李 049
黑樺 050
白樺 051
山荊子 052
斑葉稠李 053
桃 054
秋子梨 055
花紅 056
歐洲甜櫻桃 057
楸子 058
水榆花楸 059
杜梨 060
遼椴 061
東北杏 062
山杏 063
稠李 064
紫葉稠李 065
紫葉李 066
北美海棠 067
榔榆 068
大果榆 069
桑 070
魯桑 071
蒙桑 072
3. 葉分裂 073
構(gòu) 073
山楂 074
茶條槭 075
元寶槭 076
銀杏 077
大葉樸 078
裂葉榆 079
瓜木 080
（三）復(fù)葉 081
刺槐 081
槐 082
胡桃楸 083
朝鮮槐 084
花楸樹 085
?q葉槭 086
欒 087
遼東?B木 088
山皂莢 089
香椿 090
楓楊 091
二、灌木 092
（一）單葉 093
1. 葉全緣 093
照山白 093
枸杞 094
興安杜鵑 095
迎紅杜鵑 096
水栒子 097
中國沙棘 098
藍果忍冬 099
紫丁香 100
華北忍冬 101
北京忍冬 102
金銀忍冬 103
金花忍冬 104
北桑寄生 105
槲寄生 106
2. 葉有齒 107
黑澀石楠 107
尖葉紫柳 108
細枝柳 109
三蕊柳 110
大黃柳 111
太平花 112
毛櫻桃 113
東北扁核木 114
郁李 115
齒葉白鵑梅 116
歐李 117
木槿 118
酸棗 119
衛(wèi)矛 120
華北繡線菊 121
土莊繡線菊 122
光萼溲疏 123
大花溲疏 124
東北溲疏 125
堅樺 126
虎榛子 127
3. 葉分裂 128
東北茶藨子 128
紅茶藨子 129
黑茶藨子 130
毛山楂 131
牛疊肚 132
雞樹條 133
三裂繡線菊 134
（二）復(fù)葉 135
1. 羽狀復(fù)葉 135
花椒 135
山刺玫 136
玫瑰 137
長白薔薇 138
傘花薔薇 139
花木藍 140
庫頁懸鉤子 141
茅莓 142
小葉錦雞兒 143
樹錦雞兒 144
擰條錦雞兒 145
珍珠梅 146
華北珍珠梅 147
2. 其他形復(fù)葉 148
金露梅 148
銀露梅 149
胡枝子 150
短梗胡枝子 151
牛枝子 152
興安胡枝子 153
省沽油 154
牡丹 155
無梗五加 156
刺五加 157
紅花錦雞兒 158
第二部分 藤本植物 159
一、草質(zhì)藤本 160
（一）單葉 161
1. 葉不分裂 161
（1）葉互生 161
扛板歸 161
刺蓼 162
白背牛尾菜 163
赤瓟 164
竹葉子 165
落葵薯 166
齒翅蓼 167
黨參 168
牛尾菜 169
腎葉打碗花 170
野海茄 171
（2）葉對生或輪生 172
羊乳 172
啤酒花 173
蘿藦 174
變色白前 175
雀瓢 176
林生茜草 177
2. 葉分裂 178
盒子草 178
葎草 179
裂瓜 180
佛手瓜 181
打碗花 182
旋花 183
穿龍薯蕷 184
薯蕷 185
（二）復(fù)葉 186
大葉野豌豆 186
大花野豌豆 187
廣布野豌豆 188
山野豌豆 189
兩型豆 190
海濱山黧豆 191
山黧豆 192
大山黧豆 193
蛇莓 194
酢漿草 195
蕨麻 196
東方草莓 197
蛇含委陵菜 198
（三）無葉 199
金燈藤 199
菟絲子 200
二、木質(zhì)藤本 201
（一）單葉 202
忍冬 202
軟棗獼猴桃 203
南蛇藤 204
五味子 205
山葡萄 206
（二）復(fù)葉 207
辣蓼鐵線蓮 207
厚萼凌霄 208
短尾鐵線蓮 209
葛 210
白蘞 211
第三部分 草本植物 212
一、花黃色 213
（一）輻射對稱花 214
1. 花瓣4 214
葶藶 214
月見草 215
長毛月見草 216
兩棲?G菜 217
垂果大蒜芥 218
芝麻菜 219
風(fēng)花菜 220
沼生?G菜 221
歐亞?G菜 222
敗醬 223
糙葉敗醬 224
播娘蒿 225
荷青花 226
白屈菜 227
2. 花瓣5 228
（1）單葉 228
大葉柴胡 228
黃連花 229
馬齒莧 230
驢蹄草 231
毛酸漿 232
費菜 233
山螞蚱草 234
毛茛 235
苘麻 236
（2）復(fù)葉 237
婆婆針 237
龍牙草 238
路邊青 239
委陵菜 240
朝天委陵菜 241
菊葉委陵菜 242
金盞銀盤 243
雞冠茶 244
莓葉委陵菜 245
翻白草 246
3. 花瓣6 至多 247
黃花蔥 247
北黃花菜 248
黃花菜 249
短瓣金蓮花 250
（二）兩側(cè)對稱花 251
1. 有距花 251
雙花堇菜 251
2. 蘭形花 252
黃花烏頭 252
3. 蝶形花 253
豆茶山扁豆 253
決明 254
花苜蓿 255
天藍苜蓿 256
草木樨 257
黃毛棘豆 258
披針葉野決明 259
4. 唇形花 260
黃花列當(dāng) 260
（三）頭狀花序 261
1. 葉不裂 261
全緣橐吾 261
狗舌草 262
旋覆花 263
蹄葉橐吾 264
日本毛連菜 265
濕生狗舌草 266
興安一枝黃花 267
菊芋 268
長喙婆羅門參 269
華北鴉蔥 270
黃瓜菜 271
山柳菊 272
腺梗?g薟 273
毛梗?g薟 274
2. 葉分裂 275
苦苣菜 275
琥珀千里光 276
歐洲千里光 277
茼蒿 278
翼柄翅果菊 279
翅果菊 280
尖裂假還陽參 281
長裂苦苣菜 282
續(xù)斷菊 283
野菊 284
甘菊 285
丹東蒲公英 286
鴉蔥 287
桃葉鴉蔥 288
白緣蒲公英 289
華蒲公英 290
款冬 291
東北蒲公英 292
蒲公英 293
二、花白色 294
（一）輻射狀花 295
1. 花瓣4 295
寬葉獨行菜 295
匙薺 296
薺 297
白花碎米薺 298
2. 花瓣5 299
（1）葉不裂 299
鹿藥 299
寶珠草 300
矮桃 301
龍葵 302
毛蕊卷耳 303
鵝腸菜 304
繁縷 305
雀舌草 306
狗筋蔓 307
狼爪瓦松 308
長蕊石頭花 309
掛金燈 310
西伯利亞蓼 311
（2）葉分裂 312
戟葉蓼 312
紫斑風(fēng)鈴草 313
野西瓜苗 314
曼陀羅 315
白花酢漿草 316
棉團鐵線蓮 317
3. 花瓣6 至多 318
黃精 318
狹葉黃精 319
龍須菜 320
鈴蘭 321
茖蔥 322
芍藥 323
槭葉草 324
多被銀蓮花 325
（二）兩側(cè)對稱花 326
1. 花瓣2 326
露珠草 326
水珠草 327
2. 有距花 328
雞腿堇菜 328
蒙古堇菜 329
3. 唇形花 330
野芝麻 330
紫蘇 331
地筍 332
夏至草 333
4. 蝶形花 334
白花草木樨 334
（三）頭狀花序 335
鱧腸 335
蒼術(shù) 336
東風(fēng)菜 337
小蓬草 338
牛膝菊 339
一年蓬 340
高山蓍 341
福王草 342
中華苦荬菜 343
朝鮮蒲公英 344
（四）穗狀花序 345
叉分蓼 345
酸模葉蓼 346
銀線草 347
小白花地榆 348
興安升麻 349
大三葉升麻 350
單穗升麻 351
假升麻 352
大落新婦 353
（五）傘狀花序 354
和尚菜 354
石防風(fēng) 355
香芹 356
澤芹 357
珊瑚菜 358
大齒山芹 359
防風(fēng) 360
棱子芹 361
白芷 362
蛇床 363
拐芹 364
毒芹 365
東北羊角芹 366
峨?yún)? 367
鴨兒芹 368
水芹 369
短毛獨活 370
三、花紫色 371
（一）輻射對稱花 372
1. 花瓣4 372
錐果芥 372
毛萼香芥 373
諸葛菜 374
柳蘭 375
頭花蓼 376
2. 花瓣5 377
（1）葉全緣 377
商陸 377
山茄子 378
附地菜 379
北附地菜 380
聚合草 381
野亞麻 382
堅硬女婁菜 383
長藥八寶 384
箭頭蓼 385
香蓼 386
（2）葉有齒 387
假酸漿 387
聚花風(fēng)鈴草 388
牧根草 389
石沙參 390
狹葉沙參 391
薺?s 392
薄葉薺?s 393
桔梗 394
展枝沙參 395
多歧沙參 396
（3）葉分裂 397
纈草 397
冬葵 398
東北老鸛草 399
中華花?Y 400
白頭翁 401
3. 花瓣6 402
東北玉簪 402
山韭 403
薤白 404
長梗韭 405
馬藺 406
綿棗兒 407
知母 408
球序韭 409
千屈菜 410
（二）兩側(cè)對稱花 411
1. 有距花 411
庫頁堇菜 411
紫花地丁 412
早開堇菜 413
細距堇菜 414
2. 蘭形花 415
山梗菜 415
西伯利亞遠志 416
鴨跖草 417
北烏頭 418
3. 蝶形花 419
歪頭菜 419
野火球 420
苜蓿 421
硬毛棘豆 422
米口袋 423
狹葉米口袋 424
4. 唇形花 425
黃芩 425
山羅花 426
疏柔毛羅勒 427
返顧馬先蒿 428
荊芥 429
藿香 430
水棘針 431
海州香薷 432
活血丹 433
毛建草 434
薄荷 435
山菠菜 436
甘露子 437
華水蘇 438
香薷 439
毛水蘇 440
風(fēng)輪菜 441
麻葉風(fēng)輪菜 442
野蘇子 443
益母草 444
細葉益母草 445
列當(dāng) 446
（三）頭狀花序 447
1. 葉不裂 447
全葉馬蘭 447
草地風(fēng)毛菊 448
牛蒡 449
紫菀 450
三脈紫菀 451
馬蘭 452
刺兒菜 453
絨背薊 454
2. 葉分裂 455
山馬蘭 455
蒙古風(fēng)毛菊 456
林澤蘭 457
亞洲蓍 458
多花麻花頭 459
絲毛飛廉 460
煙管薊 461
野薊 462
大刺兒菜 463
風(fēng)毛菊 464
菊苣 465
蒙古馬蘭 466
美花風(fēng)毛菊 467
泥胡菜 468
水飛薊 469
窄葉藍盆花 470
兔兒傘 471
齒苞風(fēng)毛菊 472
（四）穗狀花序 473
紅蓼 473
細葉穗花 474
管花腹水草 475
草本威靈仙 476
落新婦 477
四、花橙紅色至褐色 478
尖萼耬斗菜 479
有斑百合 480
卷丹 481
山丹 482
東北百合 483
苦馬豆 484
地榆 485
紅花變豆菜 486
毛穗藜蘆 487
山牛蒡 488
五、花綠色或花瓣不明顯 489
（一）有花瓣 490
1. 花瓣1 490
半夏 490
東北南星 491
細齒南星 492
2. 花瓣5 493
地梢瓜 493
輪葉八寶 494
3. 花瓣6 495
二苞黃精 495
五葉黃精 496
熱河黃精 497
玉竹 498
石刁柏 499
興安天門冬 500
尖被藜蘆 501
（二）無花瓣 502
1. 葉不裂 502
扯根菜 502
鹽地堿蓬 503
堿蓬 504
無翅豬毛菜 505
豬毛菜 506
?q蓄 507
酸模 508
皺葉酸模 509
羊蹄 510
長葉酸模 511
軸藜 512
反枝莧 513
凹頭莧 514
北美莧 515
繁穗莧 516
地膚 517
平車前 518
車前 519
大車前 520
鐵莧菜 521
狼毒大戟 522
墻草 523
2. 葉淺裂 524
中亞濱藜 524
東亞市藜 525
無毛山尖子 526
藜 527
小藜 528
灰綠藜 529
獨行菜 530
蒼耳 531
透莖冷水花 532
狹葉蕁麻 533
寬葉蕁麻 534
濱藜 535
菊葉香藜 536
無瓣?G菜 537
3. 其他形裂葉 538
雜配藜 538
柱毛獨行菜 539
黃花蒿 540
茵陳蒿 541
大籽蒿 542
蔞蒿 543
小花鬼針草 544
大狼耙草 545
狼耙草 546
展枝唐松草 547
箭頭唐松草 548
唐松草 549
第四部分 蕨類植物 550
東北蹄蓋蕨 551
桂皮紫萁 552
莢果蕨 553
蕨 554
新蹄蓋蕨 555
問荊 556
有柄石韋 557
華北石韋 558
烏蘇里瓦韋 559
過山蕨 560
球子蕨 561
槐葉?O 562
第五部分 禾草類植物 563
菰 564
香蒲 565
小香蒲 566
水燭 567
蘆葦 568
水蔥 569
白茅 570
寬葉薹草 571
狼尾草 572
第六部分 水生植物 573
柳葉菜 574
柳葉鬼針草 575
石龍芮 576
水蓼 577
雨久花 578
東方澤瀉 579
荇菜 580
水鱉 581
歐菱 582
大?i 583
花藺 584
黑三棱 585
喜旱蓮子草 586
北水苦荬 587
野慈姑 588
芡 589
蓮 590
穿葉眼子菜 591
竹葉眼子菜 592
菹草 593
苦草 594
水毛茛 595
參考文獻 596
中文名索引 597
展開全部
560種野菜野果鑒別與食用手冊 作者簡介
張鳳秋，遼寧省錦州市林業(yè)草原保護中心，植物鑒定工程師。《中國藥用植物》編寫人員之一。常年在野外從事植物采集及鑒定工作，積累了大量的植物資源照片及標(biāo)本素材，植物識別鑒定工作經(jīng)驗豐富。
書友推薦
- >
新文學(xué)天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學(xué)術(shù)叢書(紅燭學(xué)術(shù)叢書)
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
自卑與超越
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
羅庸西南聯(lián)大授課錄
本類暢銷
