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寶寶健脾養胃成長食譜 版權信息
- ISBN：9787571339050
- 條形碼：9787571339050 ; 978-7-5713-3905-0
- 裝幀：100g膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
寶寶健脾養胃成長食譜 本書特色
中醫膳食調養+現代營養學解讀：“京城小兒王”劉弼臣嫡傳弟子李愛科定制的精準食養方案，高級廚師、美食暢銷書作者高杰指導烹制，是一本實用、有效的家**育兒食養手冊！ 精選200多道健脾養胃食譜：13種疾病小信號調理食譜、14種常見病對癥調養食譜、四季養脾胃食譜，取材方便，營養全面，現用現查，對癥食養。 解決育兒困惑：小兒推拿、育兒小妙招、專家答疑，多管齊下，教你發現疾病小信號，做孩子健康的守護神！ 食譜視頻教學，大廚指導，掃碼看視頻，輕松學做菜。 超值贈送：小兒強脾胃推拿方法速查+不同地區兒童營養食單。
寶寶健脾養胃成長食譜 內容簡介
小兒脾常不足，脾胃屬于孩子健康方面的“短板”，因為孩子要生長發育，需要攝取很多營養，而負責消化吸收的脾臟還沒有發育好，如果在喂養、護理方面不注意，孩子很容易就會出現積食、厭食、腹瀉、便秘等病癥。 針對孩子“脾常不足”的特點，結合中醫兒科臨床常見的諸多癥狀，如厭食、積食、便秘、腹瀉、感冒、咳嗽、發熱等，給出科學有效的健脾養胃食譜，取材方便，營養全面，孩子愛吃。
寶寶健脾養胃成長食譜 目錄
一、藥食本同源，食養是孩子脾胃強壯的關鍵
為什么歷代中醫都重視補養孩子的脾胃 18
孩子的脾胃比較虛弱，應節飲食、慎醫藥 18
哪些因素會損傷孩子的脾胃 18
掌握一天中的養脾胃時間表 19
孩子生長發育的關鍵：健脾還要養腎 20
補鈣從補脾固腎開始 20
補脾固腎吃什么*有效 20
脾和肺是母子，脾肺同補 病少大半 21
培土生金——中醫常用補脾的 辦法養肺 21
補脾養肺吃什么*有效 21
孩子不胖不瘦， 為健康夯實基礎 22
“小胖墩”和“豆芽菜”都是脾胃 不好引起的 22
順著脾胃的脾氣吃對一日三餐 22
老祖宗傳給我們的育兒經： 乳貴有時，食貴有節 23
根據孩子情況，摸索喂奶規律 23
食貴有節：三餐定時，不要吃得太多 23
餐桌訓娃是大忌；這樣做， 孩子懂禮儀 24
飯桌上批評孩子，易傷脾， 甚至導致厭食 24
巧妙利用餐桌時間，學習進餐禮儀 24
二、補脾胃 20 種黃金食材
谷薯類
小米 健脾胃，消化好化26
胡蘿卜小米粥 27
小米面蜂糕 27
玉米 健脾濕的“珍米” 28
冬瓜排骨玉米粥 29
松仁玉米 29
薏米 除濕健脾，防腹瀉 30
薏米紅棗粥 31
薏米橘子羹 31
黃豆 補虛強體的豆族之王 32
芝麻核桃豆飲 33
黃豆小米糊 33
南瓜 暖脾胃，防腹瀉 34
小米南瓜粥 35
蜂蜜蒸南瓜 35
山藥 健脾固腎，長高個 36
藍莓山藥 37
山藥燉羊肉 37
紅薯 甜絲絲有營養 38
紅薯菜粥 39
紅薯發糕 39
土豆 保護胃黏膜不受損傷 40
奶香土豆泥 41
咖喱土豆牛肉 41
蔬菜類
胡蘿卜 改善脾胃不和導致的厭食、積食 42
蔬果養胃湯 43
胡蘿卜餡餅 43
香菇 促代謝，防便秘 44
香菇扒油菜 45
香菇豆腐雞蛋羹 45
番茄 健脾消滯，防積食 46
番茄鱈魚泥 47
番茄金槍魚三明治 47
豆腐 補脾腎，身體棒 48
三彩豆腐泥 49
肉末豆腐 49
水果、干果類
山楂 健脾開胃，增進食欲 50
山楂紅棗汁 51
冰糖葫蘆 51
蘋果 養腸胃，通便止瀉 52
牛油果蘋果汁 53
蘋果銀耳瘦肉粥 53
草莓 健脾生津，促進生長發育 54
桑葚草莓果醬 55
酸奶水果撈 55
紅棗 補脾補血的果中佳品 56
桂圓紅棗八寶粥 57
赤小豆紅棗山藥米糊 57
肉類
牛肉 讓孩子長得結結實實 58
黑椒牛排意面 59
番茄燉牛腩 59
羊肉 溫暖脾胃，改善畏寒怕冷 60
五彩蔬菜羊肉串 61
蘿卜羊肉蒸餃 61
雞肉 益五臟，強心腦 62
雞蓉胡蘿卜泥 63
紅燒雞腿 63
鯽魚 健脾利濕，提振食欲 64
冬瓜鯽魚湯 65
香菇蒸鯽魚 65
專題 遠離這些容易損傷孩子脾胃的食物 66
養脾胃小妙方速查
紅棗小米粥：緩解受涼腹痛 26
木瓜玉米奶：調理腹脹、便秘 28
薏米檸檬水：清內火 . 30
三豆飲：補脾胃，促消化 32
南瓜粳米粥：補脾虛 34
山藥雞內金餅：激發食欲 36
紅薯生姜湯：改善便秘 38
香蕉土豆泥：潤腸通便 40
胡蘿卜糙米粥：健脾，助消化 42
香菇汁：清熱鎮咳 44
西芹番茄汁：清熱生津 46
拌豆腐：利小便，解熱毒 48
山楂荷葉茶：清積化滯 50
蘋果茶：止腹瀉 52
草莓奶飲：開胃健脾 54
陳皮紅棗飲：暖養脾胃 56
山楂燉牛肉：幫助消化 58
黃芪羊肉湯：強體質，防感冒 60
猴頭菇燉雞：增強免疫力 62
鯽魚湯：補脾胃，助消化 64
三、跟著季節選食物， 孩子脾胃強大，邪氣繞道走
春天補脾胃， 讓孩子消化順暢吃飯香 68
讓孩子多吃甘少吃酸 68
喝點果蔬汁，“滅滅”肝火 68
吃點鍋巴，尋常之物助消化 69
芥菜粥 70
韭菜豆渣餅 70
菠蘿什錦飯 71
夏天養脾胃，驅除濕邪防腹瀉 72
讓孩子多吃健脾祛濕的食物 72
吃點“苦”，孩子脾胃更安康 72
夏季怎樣吃瓜果才不傷孩子脾胃 73
絲瓜白玉菇湯 74
番茄鱸魚 74
苦瓜煎蛋 75
杏仁豆腐沙拉 75
秋季養脾防秋燥， 不讓燥火損傷孩子身體 76
初秋清熱，晚秋御寒 76
白色食物可滋陰潤秋燥 76
脾肺同養，孩子舒心過秋季 77
蓮藕玉米排骨湯 78
南瓜蛋黃泥 78
百合燉雪梨 79
荷香小米蒸紅薯 79
冬季寒冷，養脾胃重在防寒保暖 80
吃點肉，能量足 80
湯和粥，冬季滋補好養料 80
冬季少吃反季水果 81
胡蘿卜蝦仁小餛飩 82
蘿卜蒸糕 82
雞絲炒茼蒿 83
板栗蕎麥南瓜粥 83
橘杞銀耳羹 84
四、 發現疾病小信號， 飲食調理見效快
吃飯不香：脾胃不和添的亂 86
多吃性質平和、溫補脾胃的食物 86
推薦食療方 86
雞內金粥 86
山楂紅棗湯 86
甄選食譜 87
山楂薏米陳皮粥 87
小兒健脾四神湯 87
“小胖墩”：讓脾胃運轉起來 88
慎吃肥甘厚膩食物 88
推薦食療方 88
薏米赤小豆紅棗粥 88
冬瓜陳皮湯 88
甄選食譜 89
木瓜煲鯽魚 89
冬瓜燴蝦仁 89
口臭：要清胃火 90
選擇清涼祛火的食物 90
推薦食療方 90
枇杷葉粳米粥 90
生地蜂蜜水 90
甄選食譜 91
蘋果西芹百合汁 91
涼拌木耳藕片 91
吃飯打嗝：打通胃氣嗝立停 92
調整飲食、加強運動能改善 92
推薦食療方 92
雪梨紅糖水 92
刀豆生姜飲 92
甄選食譜 93
香拌柚子塊 93
綠豆冬瓜湯 93
肚子咕咕叫：消化出了問題 94
少吃易脹氣的食物 94
推薦食療方 94
薏米山藥糊 94
橘皮銀耳粥 94
甄選食譜 95
海帶肉卷 95
冰糖白菜根湯 95
吃什么拉什么：脾虛傷食 96
飲食應清淡、易消化 96
推薦食療方 96
山楂紅糖膏 96
蘋果泥 96
甄選食譜 97
山楂陳皮大麥湯 97
胡蘿卜消食湯 97
手腳冰涼：脾胃虛寒 98
溫補脾胃，不吃寒涼食物 98
推薦小驗方 98
艾葉水泡腳 98
蓮子桂圓粥 98
甄選食譜 99
韭菜蝦仁粥 99
山藥紅棗蓮子羹 99
孩子易上火、脾氣大： 可能是體內有虛火 100
優選滋陰去火的食物 100
推薦食療方 100
生地沙參麥冬飲 100
雙花參冬茶 100
甄選食譜 101
木耳紅棗羹 101
雪梨銀耳百合粥 101
睡眠不安：胃不和，臥不安 102
促進腸胃消化，方能保證睡眠質量 102
推薦食療方 102
三味安眠湯 102
黃芪芝麻糊 102
甄選食譜 103
赤小豆南瓜紅米粥 103
桂圓紅棗豆漿 103
體質弱，常感冒： 不做溫室“小幼苗” 104
常吃健脾益肺的食物，增強免疫力 104
推薦食療方 104
芪歸姜棗湯 104
山藥百合紅棗粥 104
甄選食譜 105
山藥二米粥 105
胡蘿卜牛肉餡燒賣 105
睡覺磨牙：胃里有火清不出去 106
飲食應避免寒、熱、酸、甜 106
推薦食療方 106
麥冬雪梨百合飲 106
山藥粳米紅棗粥 106
甄選食譜 107
果仁菠菜 107
白扁豆菊花粥 107
常常大汗淋漓： 分清自汗和盜汗 108
白天汗多，宜補陽；晚上汗多， 要滋陰 108
推薦食療方 108
麥棗粥 108
紅棗烏梅湯 108
甄選食譜 109
羊肉枸杞麥仁粥 109
雪梨百合蓮子湯 109
孩子常在床上“畫地圖”： 脾腎雙補見效快 110
首選溫腎健脾的食物 110
推薦食療方 110
韭菜籽餅 110
益智仁燉牛肉 110
甄選食譜 111
焦核桃蜂蜜 111
四味豬肚湯 111
專題 孩子脾虛、生長遲緩怎么辦 ——不同證型食養方案 112
五、脾肺腎同養， 孩子常見病對癥食療方
積食 脾胃虛弱是病根 118
合理喂養，讓孩子遠離積食 118
推薦食療方 118
山楂陳皮大麥湯 118
甄選食譜 119
山藥藍莓粥 119
白蘿卜蜂蜜水 119
山楂糕 120
谷芽麥芽水 120
胡蘿卜懷山藥雞內金湯 121
發熱 脾胃積滯、正氣不足所致 122
孩子發熱時，要分清情況處理 122
推薦食療方 122
香菜根熬水 122
甄選食譜 123
蘆根粥 123
絲瓜甘蔗汁粥 123
生姜梨水 124
西瓜汁 124
白蘿卜山藥粥 125
便秘 脾虛胃熱 126
夏季巧吃肉，既補充營養又不便秘 126
推薦食療方 126
內飲槐菊飲 126
甄選食譜 127
菠菜蛋黃粥 127
紅薯蘋果泥 127
香蕉船 128
蔬菜餅 128
酸奶獼猴桃沙拉 129
腹痛 脾胃受涼惹的麻煩 130
做好腹部保暖，改善孩子肚子痛 130
推薦食療方 130
玫瑰花茶 130
甄選食譜 131
紅棗姜糖水 131
當歸羊肉湯 131
腹瀉 多是脾虛傷食引起 132
注意區分風寒瀉與濕熱瀉 132
推薦小驗方 132
干姜炒面粉 132
甄選食譜 133
石榴皮紅糖水 133
焦米煮粥 133
感冒 脾胃虛弱導致免疫力低 134
分清楚是風寒感冒還是風熱感冒 134
推薦食療方 134
姜糖紫蘇葉飲 134
甄選食譜 135
蒜汁白糖飲 135
紅糖姜汁蛋包湯 135
川貝冰糖燉雪梨 136
銀耳梨棗水 136
甜藕雪梨粥 137
咳嗽 脾虛失健，肺衛不固 138
咳嗽不同階段如何應對 138
推薦食療方 138
花椒燉梨 138
甄選食譜 139
火龍果銀耳雪梨羹 139
白蘿卜牛肉粥 139
肺炎 脾虛肺就弱 140
養好脾和肺，遠離小兒肺炎的困擾 140
推薦食療方 140
鮮藕茅根水 140
甄選食譜 141
銀耳蓮子雪梨湯 141
百合銀耳豆漿 141
支氣管哮喘 脾肺不足添的亂 142
哮喘也分寒熱，辨別不清調理效果 大打折扣 142
推薦食療方 142
生姜陳皮汁 142
甄選食譜 143
冰糖銀耳蓮子湯 143
山藥紅棗生姜粥 143
扁桃體炎 養陰潤肺，消炎止痛 144
吃健脾潤肺的食物可以改善扁桃體炎 144
推薦食療方 144
油菜豆腐湯 144
甄選食譜 145
綠豆芽拌豆腐泥 145
金銀花粥 145
過敏性鼻炎 脾肺腎三虛所致 146
解決過敏性鼻炎，增強體質才是關鍵 146
推薦食療方 146
扁豆芡實山藥粥 146
甄選食譜 147
桔梗元參湯 147
菊花豆腐羹 147
牙痛 清肺胃之火能止痛 148
調理上火牙痛，冷敷效果好 148
推薦食療方 148
金銀花甘草煮水 148
甄選食譜 149
百合綠豆湯 149
蓮藕排骨玉米粥 149
腺樣體肥大 從肺調理見效快 150
調理腺樣體肥大要辨證施治 150
推薦小驗方 150
白芷辛夷泡腳 150
甄選食譜 151
白芷紅棗薏米粥 151
蜂蜜薏米檸檬水 151
小兒多動癥 先天不足后天補 152
調補脾胃是調理多動癥的捷徑 152
推薦小驗方 152
珍珠粉瀉肝火 152
甄選食譜 153
酸棗仁蓮子粥 153
桂圓紅棗豆漿 153
核桃仁牛奶粥 154
六、藥補不如食補， 孩子長得高、眼睛亮、更聰明
幫助長高有訣竅 156
孩子長高個，脾腎同養*關鍵 156
推薦食療方 156
五加皮小米粥 156
雙仁豬肉湯 156
甄選食譜 157
奶香豌豆泥 157
菠菜豬肉餅 157
雜蔬蝦仁燴面 158
香菇素菜包 158
牙齒保衛戰 159
孩子牙齒整齊結實的關鍵： 脾不虛，腎精足 159
推薦食療方 159
沙參雞蛋湯 159
雙花茶 159
甄選食譜 160
芋頭紅薯甜湯 160
豆腐木耳粥 160
油菜炒雞蛋 161
芹菜蘑菇粥 161
好視力吃出來 162
肝脾同補，孩子眼睛亮 162
推薦食療方 162
蓮棗核桃粥 162
枸杞菊花決明子茶 162
甄選食譜 163
枸杞桑葚紅棗粥 163
豬肝泥 163
羊肝胡蘿卜粥 164
黃花魚燉豆腐 164
健腦益智 165
補好脾和腎，孩子更聰明 165
推薦食療方 165
枸杞核桃燉羊肉 165
龍眼蓮子益智湯 165
甄選食譜 166
核桃紅棗米糊 166
清蒸三文魚 166
三彩蝦球 167
海苔雞蛋羹 167
增強免疫力 168
脾肺腎同補，增強抵御邪氣的力量 168
推薦食療方 168
歸芪百合紅棗湯 168
花生紅豆湯 168
甄選食譜 169
豇豆牛肉面 169
花生核桃牛奶羹 169
專題 預防孩子生長遲緩食養方示例 170
附錄 1 因人因地食養，孩子更健康——不同地區兒童食譜示例 172
附錄 2 小兒強脾胃推拿方法速查 175
展開全部
寶寶健脾養胃成長食譜 作者簡介
李愛科醫名李彥臣，畢業于北京中醫藥大學，北京市隆福醫院副主任醫師，中國中醫藥信息學會兒科專業委員會理事，中國民族醫藥學會兒科專業委員會理事，中國中西醫結合學會兒科專業委員會呼吸學組委員，北京中醫藥學會兒科專業委員常務委員。 從事兒科臨床工作30 余年，師從中醫兒科教授劉弼臣。作為劉弼臣教授的嫡傳弟子，很好地挖掘、整理、繼承、發揚了劉弼臣教授的學術思想并對其進行了總結，尤其將劉弼臣教授“從肺論治”的學術思想結合臨床實踐不斷地發揚光大，深受患兒及家長歡迎。 主編著作有《圖解中草藥速查手冊》《100 種家庭常用中藥辨、選、用》《寶寶脾胃好，病不找》《寶寶肺養好，一生體質好》等。
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