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百川為利 版權信息
- ISBN：9787110107737
- 條形碼：9787110107737 ; 978-7-110-10773-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
百川為利 本書特色
《中華農耕文化精粹（食物加工卷）：物開饈饌》將食物加工的文化和中華美食相融合，再佐以古代食譜，仿佛把讀者拉回到各個朝代的大街小巷，體會當朝當代的煙火氣和風俗人情。
百川為利 內容簡介
我國自古是農業國家，水利對于農業生產的重要性不言而喻。《農政全書》中說：“水利者，農之本也，無水則無田矣。”同時，古代社會的賦稅運輸、商品流轉也與水利密不可分。我國古代水利科學技術歷史悠久，興建了數以千計的偉大水利工程，總結了系統的水利科技知識。 本書以古代水利史上的重要事件、成就、機械、方法、著作以及人物為主題，以點帶面，以故事的形式串聯起古代水利科技的主要內容。讀者在了解水利史的同時，亦可探究中國古代治水思想與智慧，對理解中華民族在面對自然災害時所表現出的公而忘私、同舟共濟的精神具有重要意義。
百川為利 目錄
**章先秦時期
第二章秦漢時期
第三章魏晉隋唐朝時期
第四章宋元時期
第五章明清時期
中國古代水利史大事記
中國的世界灌溉工程遺產
參考文獻
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