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家有“天賦”營養師 版權信息
- ISBN：9787572712135
- 條形碼：9787572712135 ; 978-7-5727-1213-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
家有“天賦”營養師 本書特色
在營養過剩與營養失衡并存的當下，本書以科學為舵，以健康為帆，引領您穿越飲食迷霧，識破健康謠言。這是一本適合全家閱讀的營養指南，助力您和家人開啟健康飲食新篇章，共筑“健康中國”的美好未來！
家有“天賦”營養師 內容簡介
隨著社會經濟的快速發展，人民生活富裕、物資豐富，營養狀況有了較大的提高，廣大群眾對營養健康的生活方式有了更高的追求。在健康中國國策推進的大環境下，本書將聚焦大眾關心的飲食健康相關問題，重點針對飲食誤區、健康謠言等熱門話題以及國內目前高發的慢性疾病等問題，采用通俗簡明的語言以及文圖并茂的形式，以均衡膳食為基礎，指導廣大群眾明白謠言真相，學習科學飲食方法，實踐于日常生活之中。本書將切實地幫助大家改變不良的飲食生活方式和習慣，提升健康素養水平，進一步助力“健康中國”建設。
家有“天賦”營養師 目錄
**篇好好吃飯之平衡膳食篇/001
平衡膳食怎么吃/002
**章供能主力軍一主食/003
**節全谷物有什么過人之處？/003
第二節原來這些也是主食/005
第三節傳統節日的特色食品/007
第二章優秀的蛋白質一肉、蛋、奶、大豆及其制品/011
**節*樸實的優質蛋白——畜肉/011
第二節美食界的一方翹楚——禽肉/013
第三節大豆又大又圓，還有營養/015
第四節雞蛋是非多，聽我給你說/017
第五節小龍蝦、螃蟹、牛蛙都可以吃？/019
第六節雞湯、魚湯、骨頭湯，補不補？/022
第七節牛奶種類這么多，怎么選？/023
第八節喝牛奶腹脹、腹瀉，這些都可以解決/025
第九節燕麥奶、杏仁奶、豆奶、核桃奶，都是奶？/027
…… 第二篇會吃會控體重管理篇/088 第三篇特殊營養之特定人群篇/124 第四篇疾病膳食/168 參考文獻/223
平衡膳食怎么吃/002
**章供能主力軍一主食/003
**節全谷物有什么過人之處？/003
第二節原來這些也是主食/005
第三節傳統節日的特色食品/007
第二章優秀的蛋白質一肉、蛋、奶、大豆及其制品/011
**節*樸實的優質蛋白——畜肉/011
第二節美食界的一方翹楚——禽肉/013
第三節大豆又大又圓，還有營養/015
第四節雞蛋是非多，聽我給你說/017
第五節小龍蝦、螃蟹、牛蛙都可以吃？/019
第六節雞湯、魚湯、骨頭湯，補不補？/022
第七節牛奶種類這么多，怎么選？/023
第八節喝牛奶腹脹、腹瀉，這些都可以解決/025
第九節燕麥奶、杏仁奶、豆奶、核桃奶，都是奶？/027
…… 第二篇會吃會控體重管理篇/088 第三篇特殊營養之特定人群篇/124 第四篇疾病膳食/168 參考文獻/223
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家有“天賦”營養師 作者簡介
胡雯，教授，主任營養師，碩士生導師，四川大學華西醫院臨床營養科主任，四川省臨床營養質量控制中心主任。王艷，四川大學華西醫院臨床營養科醫療膳食及科普宣傳負責人。中國老年醫學學會營養與食品安全分會委員。宛小燕，副編審，《現代養生》常務副主編，中國老年醫學會營養與食品分會委員。王仲，副主任醫師，成都市第五人民醫院臨床營養科主任，四川省醫師協會臨床營養醫師分會副會長。
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