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中國生鮮產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈困境及治理機(jī)制研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787521854930
- 條形碼：9787521854930 ; 978-7-5218-5493-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國生鮮產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈困境及治理機(jī)制研究 內(nèi)容簡介
鄉(xiāng)村振興是決勝全面建成小康社會、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重大歷史任務(wù)，是新時代做好"三農(nóng)"工作的總抓手。習(xí)近平總書記指出鄉(xiāng)村振興的總目標(biāo)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。這既包括2020年全面脫貧關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，也有全面建成小康社會的要求，更是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重要組成部分。高效、暢通、全鏈條的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系是農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要內(nèi)容。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系既有公益性，也有市場競爭性。不僅是脫貧之后農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要延伸環(huán)節(jié)，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革重要紐帶，更是食品安全和城鄉(xiāng)消費(fèi)升級的重要保障。本書以生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流為研究對象，通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的統(tǒng)一視角，根植冷鏈物流存在的資產(chǎn)專用、信息不對稱、外部效應(yīng)、跨界治理等經(jīng)濟(jì)學(xué)理論特征，刻畫冷鏈物流的產(chǎn)業(yè)鏈全景圖，首先提出冷鏈物流的發(fā)展困境，然后指出冷鏈斷鏈?zhǔn)侵饕Ь持。論證分析農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中冷鏈物流發(fā)展的市場主體及其薄弱環(huán)節(jié)，從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈視角分析農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈的主要影響因素，分析不同市場主體造成冷鏈物流斷鏈的影響因素。根據(jù)不同市場主體的影響因素進(jìn)行分類和比較研究。*后，提出政府、市場、社會的協(xié)同治理機(jī)制，提出政策建議。
中國生鮮產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈困境及治理機(jī)制研究 目錄
**章 研究背景及意義
**節(jié) 研究背景
第二節(jié) 研究意義
第二章 概念界定與研究設(shè)計(jì)
**節(jié) 概念界定
第二節(jié) 研究目標(biāo)
第三節(jié) 研究內(nèi)容
第四節(jié) 研究方法
第五節(jié) 技術(shù)路線
第三章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈的文獻(xiàn)綜述
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的重要性及產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)涵
第二節(jié) 斷鏈?zhǔn)侵袊r農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的主要問題
第三節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈的主要環(huán)節(jié)
第四節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈的影響因素
第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈的治理機(jī)制
第六節(jié) 文獻(xiàn)評論
第四章 中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀、特征與困境
**節(jié) 我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的六大經(jīng)濟(jì)特征
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的八大困境
第五章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈的薄弱環(huán)節(jié)及主要因素研究
**節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈的環(huán)節(jié)
第二節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈的影響因素
第三節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)及主要因素
第六章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷環(huán)節(jié)研究
**節(jié) 我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷的現(xiàn)狀
第二節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷模式
第三節(jié) 農(nóng)戶參與產(chǎn)地預(yù)冷的機(jī)理及影響因素研究
第四節(jié) 基于不同生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的農(nóng)戶預(yù)冷保鮮努力水平研究
第七章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的消費(fèi)者支付意愿研究
**節(jié) 消費(fèi)者是實(shí)現(xiàn)全程冷鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)
第二節(jié) 消費(fèi)者支付意愿研究
第三節(jié) 消費(fèi)者對冷鏈物流的支付意愿實(shí)證研究
第四節(jié) 新冠疫情對消費(fèi)者冷凍食品購買行為影響因素研究
第八章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈的案例研究
**節(jié) 本來生活網(wǎng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈供應(yīng)鏈及斷鏈分析
第二節(jié) 北京永輝超市生鮮冷鏈物流發(fā)展分析
第三節(jié) 非洲豬瘟對豬肉冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈斷鏈的影響及應(yīng)對機(jī)制
第四節(jié) 壽光至北京生鮮農(nóng)產(chǎn)品鏈條及斷鏈環(huán)節(jié)
第五節(jié) 天津至北京生鮮水產(chǎn)品流通鏈條及斷鏈環(huán)節(jié)
第九章 冷鏈物流斷鏈的政府—市場—社會協(xié)同治理機(jī)制研究
**節(jié) 冷鏈物流斷鏈的治理困境
第二節(jié) 從監(jiān)管到治理：“政府—市場—社會”協(xié)同治理機(jī)制
第三節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈治理的政策方案
第十章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈的政府管理機(jī)制研究
**節(jié) 生鮮冷鏈物流的相關(guān)政策梳理
第二節(jié) 冷鏈物流管理機(jī)制的問題
第三節(jié) 政府扶持對冷鏈物流資源投入影響的博弈分析
第十一章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流骨干網(wǎng)絡(luò)建設(shè)研究
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流骨干網(wǎng)絡(luò)的文獻(xiàn)綜述
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的現(xiàn)狀
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流骨干網(wǎng)絡(luò)的問題
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流骨干網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建
第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流骨干網(wǎng)絡(luò)布局的對策和建議
第十二章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展模式研究
**節(jié) 我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式及特點(diǎn)
第二節(jié) 現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展模式的構(gòu)建
第三節(jié) 豬肉冷鏈物流模式創(chuàng)新研究
第十三章 冷鏈物流企業(yè)發(fā)展方向研究
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)集中度研究
第二節(jié) 冷鏈物流企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈縱向一體化延伸研究
第十四章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流安全管理研究
**節(jié) 冷鏈物流安全問題凸顯
第二節(jié) 冷鏈物流供應(yīng)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險分析
第三節(jié) 2010～2021年冷庫安全事故分析
第四節(jié) 冷庫安全事故原因分析
第五節(jié) 冷鏈安全的對策及建議
第六節(jié) 新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場冷庫安全管理案例研究
第七節(jié) 強(qiáng)化冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈立體安全
參考文獻(xiàn)
展開全部
中國生鮮產(chǎn)品冷鏈物流斷鏈困境及治理機(jī)制研究 作者簡介
張喜才，中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院博士畢業(yè)，現(xiàn)任北京物資學(xué)院商學(xué)院院長助理、副教授；北京市青年拔尖人才、北京市青年骨干人才、通州區(qū)運(yùn)河計(jì)劃人才；中國物流學(xué)會常務(wù)理事、特約研究員；中國商品學(xué)會農(nóng)業(yè)品牌專家委員會委員。主要研究方向是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、冷鏈物流及物流安全。主持國家社科重大子課題、國家社科一般項(xiàng)目等課題5項(xiàng)；主持北京市社科基金項(xiàng)目1項(xiàng)；主持國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部項(xiàng)目3項(xiàng)。10年來一直從事農(nóng)產(chǎn)品流通研究，共發(fā)表論文100余篇，出版專著5部，獲北京市第十四屆調(diào)研成果優(yōu)秀獎（省部級）。已經(jīng)主持完成和參加完成農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、中華全國供銷合作總社農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)資流通網(wǎng)絡(luò)等多項(xiàng)科研課題；參與了交通運(yùn)輸部消費(fèi)升級背景下農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流轉(zhuǎn)型升級研究。多項(xiàng)研究成果被國務(wù)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和北京市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批示指導(dǎo)。
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