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嶺南100種藥食兩用中藥材識別與應用 版權信息
- ISBN：9787521446500
- 條形碼：9787521446500 ; 978-7-5214-4650-0
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
嶺南100種藥食兩用中藥材識別與應用 本書特色
本書精選具有嶺南特色的100種藥食兩用中藥材，著重從科普角度來介紹。共分為總論和各論兩部分，總論部分簡要介紹藥食同源的相關情況，嶺南藥膳及常見藥食兩用中藥材，各論按藥用部位向廣大讀者詳細介紹這100種藥食兩用中藥材。每種中藥配有原植（動)物圖、藥材性狀的高清圖片和詳細的文字描述，文末還附有簡單實用的日常藥膳應用。本書既可為專業的中醫藥人士提供參考，又可為愛好中醫藥的讀者提供更多的科普知識。
嶺南100種藥食兩用中藥材識別與應用 內容簡介
本書總論部分簡要介紹藥食同源的相關情況，嶺南藥膳及常見藥食兩用中藥材，各論按藥用部位向廣大讀者詳細介紹100種藥食兩用中藥。每種中藥配有原植（動）物圖、藥材性狀的高清圖片和簡單的文字描述，文末還附有簡單實用的日常藥膳應用。本書所選100種中藥，是在國家衛生健康委、國家市場監管總局先后發布三批既是食品又是中藥材的物質公告共101種“藥食同源”品種基礎上進行增刪，主要是選用嶺南地區常見的品種，以增強嶺南特色。
嶺南100種藥食兩用中藥材識別與應用 目錄
●總論
**章藥食同源
一、藥食同源的認識
二、藥食同源的理論基礎
三、有關藥食兩用重要的古籍
第二章藥膳
一、藥膳的食療特點
二、藥膳的選擇
三、藥膳食材
四、藥膳食療分類
第三章嶺南地區藥食兩用中藥材的應用概況
一、嶺南地區的地理氣候
二、藥食同源應用
三、嶺南常見藥食兩用中藥材舉例
四、粵菜簡介
各論
**部分根與根莖類
五指毛桃
粉葛
……
**章藥食同源
一、藥食同源的認識
二、藥食同源的理論基礎
三、有關藥食兩用重要的古籍
第二章藥膳
一、藥膳的食療特點
二、藥膳的選擇
三、藥膳食材
四、藥膳食療分類
第三章嶺南地區藥食兩用中藥材的應用概況
一、嶺南地區的地理氣候
二、藥食同源應用
三、嶺南常見藥食兩用中藥材舉例
四、粵菜簡介
各論
**部分根與根莖類
五指毛桃
粉葛
……
展開全部
嶺南100種藥食兩用中藥材識別與應用 作者簡介
廣東省藥品監督管理局是廣東省人民政府部門管理機構，按照省委工作要求，在履行職責過程中堅持和加強黨對藥品監督管理工作的集中統一領導。主要負責藥品、醫療器械和化妝品安全監督管理；負責監督實施藥品、醫療器械和化妝品標準以及分類管理制度；負責藥品、醫療器械和化妝品生產環節的許可，以及藥品批發許可、零售連鎖總部許可、互聯網銷售第三方平臺備案，依職責承擔藥品、醫療器械和化妝品注冊管理等工作。
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