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六味集 版權信息
- ISBN：9787555913948
- 條形碼：9787555913948 ; 978-7-5559-1394-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
六味集 本書特色
◎ 因為美食，我們永遠記得住鄉愁。 ◎《六味集》不只是寫飲食，更是借助飲食寫記憶中的人和事，寫飲食中蘊蓄的感情。 汪朗的語言繼承了父親汪曾祺的通達、從容、幽默，又多了幾分媒體人的嚴謹。 古人說音樂之美，“余音繞梁，三日不絕”，寫吃的文字也可以“余味悠長，齒頰留香”。
六味集 內容簡介
本書是有名媒體人、作家、美食家汪朗談吃的隨筆集。文章圍繞各類美食乃至日常食材信筆寫來，從古人筆記所記到親身經歷，看似漫無邊際，實則是從一個有趣的角度談中國文化。作者的父親汪曾祺是著名作家，也是美食家。耳濡目染，汪朗的文字有乃父的從容，也有媒體人的嚴謹。他在美食圈也有頗多交際，可謂見多識廣，所寫此類文章言之有物，語言幽默、通達，余韻悠長。 作者介紹 汪朗，江蘇高郵人，1951年生于北京，著名作家汪曾祺長子，曾任《經濟日報》國際部主任，散文作家、美食家。著有《老頭兒汪曾祺：我們眼中的父親》（與妹妹汪明、汪朝合著）、《刁嘴》、《衣食大義》、《食之白話》等，主編有《汪曾祺別集》。 目錄 自序：味外之味 茄子之交 四川飯店雜憶 他鄉異味 假如餐桌少了胡食 洋餐土食 川菜雜談 豬頭的前世今生 古往今來說火腿 地羊際遇 涮肉尋源 烤鴨辨蹤 螃蟹味尋 豆腐的貴與賤 豆腐西行記 宮廷、延安和雞蛋 歪批萊菔 黃瓜活吃 白菜隨想 韭菜的輩分 蔥之品格 大蒜食經 大話稀粥 鍋巴往事 面之高下 吃醋的代價 脂膏說道 月餅雜拾 冰糖葫蘆 臭食巡禮
六味集 目錄
自序：味外之味
茄子之交
四川飯店雜憶
他鄉異味
假如餐桌少了胡食
洋餐土食
川菜雜談
豬頭的前世今生
古往今來說火腿
地羊際遇
涮肉尋源
烤鴨辨蹤
螃蟹味尋
豆腐的貴與賤
豆腐西行記
宮廷、延安和雞蛋
歪批萊菔
黃瓜活吃
白菜隨想
韭菜的輩分
蔥之品格
大蒜食經
大話稀粥
鍋巴往事
面之高下
吃醋的代價
脂膏說道
月餅雜拾
冰糖葫蘆
臭食巡禮
展開全部
六味集 作者簡介
汪朗，江蘇高郵人，1951年生于北京，著名作家汪曾祺長子，曾任《經濟日報》國際部主任，散文作家、美食家。著有《老頭兒汪曾祺：我們眼中的父親》（與妹妹汪明、汪朝合著）、《刁嘴》、《衣食大義》、《食之白話》等，主編有《汪曾祺別集》。
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