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食品安全監管與合規:Ⅱ:Ⅱ:制度、問題與案例:Institutions questions and cases 版權信息
- ISBN：9787517507734
- 條形碼：9787517507734 ; 978-7-5175-0773-4
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食品安全監管與合規:Ⅱ:Ⅱ:制度、問題與案例:Institutions questions and cases 本書特色
主創團隊專業中國人民大學教授、博士生導師胡錦光，中國人民大學食品安全治理協同創新中心研究員、河北省人民政府食品安全委員會專家委員會委員孫娟娟主編； 原國家質檢總局總工程師、北京大學法治與發展研究院高級研究員劉兆彬作序推薦。理論＋案例深入淺出闡述我國食品安全監管與合規實踐，提出改進合規、優化監管的實務經驗； 達能、百勝中國、湯臣倍健、美贊臣等10個案例剖析，深入解讀食品安全監管與合規的問題，并給出可操作性強的解決方案。
食品安全監管與合規:Ⅱ:Ⅱ:制度、問題與案例:Institutions questions and cases 內容簡介
《食品安全監管與合規II：制度、問題與案例》借助理論辨析與案例分享，闡述了我國食品安全監管與合規實踐中存在的10個問題，并結合良好的實踐案例，提出改進合規、優化監管的實務經驗。這10個問題包括如何促進合規共識、加強風險防控、夯實過程管理、實現全程控制、創新監督抽檢、改善食品營養、提升餐飲規范、管理進口食品、發揮專家作用、重視律師參與。同時，本書通過“他山之石”介紹了域外食品安全領域內的合規認識、營養保障與反食品浪費經驗，以及其他領域的合規發展，包括刑事合規、藥品合規和數據合規。
食品安全監管與合規:Ⅱ:Ⅱ:制度、問題與案例:Institutions questions and cases 目錄
1.食品安全監管與合規的學理概要
1.1 食品監管的安全觀、高質量與可持續
1.2食品安全監管中的市場、社會與科學
2.食品安全監管與合規的實踐挑戰
2.1 問題:食品行業與合規共識
2.2 問題:預防為主與技術支持
2.3 問題:過程管理與物料平衡2.3.1 案例 美贊臣中國業務集團:“美上加美”提升本土企業質量管理0
2.4 問題:全程控制與智慧農安
2.5 問題:食品安全與抽檢監測
2.6 問題:食品營養與特殊食品
2.7 問題:小餐飲與能力建設
2.8 問題:進出口食品與監管新規
2.9 問題:社會共治之專家參與
2.10 問題:社會共治之律師參與
3.監管與合規的他山之石
3.1 域外食品安全監管與合規啟示
3.2 我國其他領域監管與合規啟示
參考文獻
展開全部
食品安全監管與合規:Ⅱ:Ⅱ:制度、問題與案例:Institutions questions and cases 作者簡介
胡錦光 中國人民大學教授、博士生導師，中國人民大學食品安全治理協同創新中心副主任，市場監管法治研究基地主任，國家重點學科建設點——中國人民大學公法研究中心主任，JIAOYU部法律咨詢顧問，全國人民代表大會常委會法制工作委員會備案審查專家委員會委員。 孫娟娟 河北農業大學副教授，中國人民大學食品安全治理協同創新中心研究員，河北省人民政府食品安全委員會專家委員會委員。專業成果包括《食品安全比較研究——從美、歐、中的食品安全規制到全球協調》、《建立中國食品安全治理體系》、Chinese Food Law：A Legal-systematic analysis、《歐盟食品法手冊》、《從規制合規邁向合作規制：以食品安全規制為例》等。本書亦系2023年度河北省社會科學發展研究課題《基于“行政合規”的營商優化》（課題編號：20230301007）成果。
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