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基礎生物化學實驗教程 版權信息
- ISBN：9787109318311
- 條形碼：9787109318311 ; 978-7-109-31831-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
基礎生物化學實驗教程 內容簡介
本書共分為4個部分：基礎生物化學實驗基本知識、生物化學實驗技術基本原理、生物化學基礎實驗和附錄。**章主要介紹實驗室安全及防護知識、實驗室基本操作和實驗室常識。第二章主要介紹滴定技術、離心技術、光譜技術、層析技術、電泳技術、基因工程技術以及蛋白質的分離、純化和分析的基本原理。第三章選編了35個具有代表性的基礎性實驗，涵蓋糖類、脂類、蛋白質、核酸、維生素等的定性實驗和定量實驗。附錄部分介紹了常用儀器的使用、化學試劑的分級及溶液配制、常用緩沖溶液的配制、常用酸堿指示劑、常用數據表、實驗記錄及實驗報告。
基礎生物化學實驗教程 目錄
前言**章 基礎生物化學實驗基本知識 一、實驗室安全及防護知識 二、實驗室基本操作和實驗室常識第二章 生物化學實驗技術基本原理 一、滴定技術 二、離心技術 三、光譜技術 四、層析技術 五、電泳技術 六、基因工程技術 七、蛋白質的分離、純化和分析第三章 生物化學基礎實驗 實驗一 蛋白質及氨基酸的呈色反應 實驗二 蛋白質的等電點測定和沉淀反應 實驗三 酪蛋白的制備 實驗四 酵母核糖核酸的分離及組分鑒定 實驗五 甲醛滴定法測定氨基氨 實驗六 維生素C的定量測定 實驗七 小麥萌發前后淀粉酶活力的比較 實驗八 脂肪酸的β氧化 實驗九 血液中轉氨酶活力的測定 實驗十 還原糖的測定——3,5-二硝基水楊酸比色法 實驗十一 酶的特性 實驗十二 糖含量測定——蒽酮-硫酸比色法 實驗十三 可溶性糖含量測定——硫酸-苯酚比色法 實驗十四 紙層析法分離鑒定氨基酸 實驗十五 凝膠柱層析法分離血紅蛋白 實驗十六 琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制 實驗十七 糖化酶的分離純化 實驗十八 糖酵解中間產物的鑒定 實驗十九 植物組織游離脯氨酸含量的測定 實驗二十 超氧化物歧化酶活性測定 實驗二十一 過氧化物酶活性測定 實驗二十二 過氧化氫酶活性測定 實驗二十三 糖的顏色反應 實驗二十四 糖的化學性質 實驗二十五 卵磷脂的提取、鑒定和應用 實驗二十六 氨基酸總量(氨態氮)的測定 實驗二十七 氨基酸的薄層層析 實驗二十八 蛋白質含量測定 實驗二十九 果膠酶活力的測定 實驗三十 植物組織中DNA和RNA的提取與鑒定 實驗三十一 DNA片段的PCR擴增及電泳檢測 實驗三十二 質粒DNA的提取 實驗三十三 發酵過程中無機磷的利用 實驗三十四 從番茄中提取番茄紅素和β-胡蘿卜素附錄 附錄1 常用儀器的使用 附錄2 化學試劑的分級及溶液配制 附錄3 常用緩沖溶液的配制 附錄4 常用酸堿指示劑 附錄5 常用數據表 附錄6 實驗記錄及實驗報告主要參考文獻
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