中圖網(wǎng)小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
闖進(jìn)數(shù)學(xué)世界――探秘歷史名題
-
>
中醫(yī)基礎(chǔ)理論
-
>
當(dāng)代中國政府與政治(新編21世紀(jì)公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫(yī)內(nèi)科學(xué)·全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”規(guī)劃教材
營養(yǎng)咨詢與實踐(活頁式教材) 版權(quán)信息
- ISBN：9787577203003
- 條形碼：9787577203003 ; 978-7-5772-0300-3
- 裝幀：平裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
營養(yǎng)咨詢與實踐(活頁式教材) 本書特色
教材以國際通用營養(yǎng)診療程序(NCP)為參考，結(jié)合我國營養(yǎng)師工作實際，以不同工作任務(wù)工作流程為主線進(jìn)行教學(xué)設(shè)計，編排操作程序、準(zhǔn)備配套資料和物品，指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和動手操作，培養(yǎng)學(xué)生立足于我國的公共營養(yǎng)問題和社會需求，通過營養(yǎng)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)公共營養(yǎng)問題，并實施營養(yǎng)干預(yù)、促進(jìn)健康措施的能力，為實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與工作崗位任務(wù)零距離打基礎(chǔ)。
營養(yǎng)咨詢與實踐(活頁式教材) 內(nèi)容簡介
本教材以國際通用營養(yǎng)診療程序(NCP)為主線，結(jié)合我國衛(wèi)生行業(yè)營養(yǎng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及營養(yǎng)師工作流程設(shè)計教材內(nèi)容。主要內(nèi)容包括五大部分：營養(yǎng)面談的流程和注意事項；營養(yǎng)評估：膳食調(diào)查、體格測量、臨床檢查、化驗單解讀；營養(yǎng)診斷：常見營養(yǎng)不良診斷；營養(yǎng)干預(yù)：目標(biāo)設(shè)定、食譜編制、營養(yǎng)標(biāo)簽設(shè)計與解讀；營養(yǎng)監(jiān)測和效果評估 。本實訓(xùn)教材以營養(yǎng)師崗位任務(wù)和工作流程為主線，希望通過學(xué)習(xí)使學(xué)生了解營養(yǎng)師工作任務(wù)和工作流程，增加學(xué)生學(xué)習(xí)動力和專業(yè)穩(wěn)定性。
營養(yǎng)咨詢與實踐(活頁式教材) 目錄
項目一營養(yǎng)訪談/1
任務(wù)一營養(yǎng)面談/1
任務(wù)二健康與亞健康狀況評估和營養(yǎng)運動風(fēng)險篩查/7
項目二營養(yǎng)評估與診斷/15
任務(wù)一膳食習(xí)慣與食物頻率法調(diào)查與評估/15
任務(wù)二24 h膳食回顧調(diào)查與評估/25
任務(wù)三成人體格檢查與評估/31
任務(wù)四嬰幼兒體格測量與評估/42
任務(wù)五營養(yǎng)素缺乏調(diào)查與評估/50
任務(wù)六身體素質(zhì)(運動能力)測試與評估/56
項目三營養(yǎng)干預(yù)/68
任務(wù)一營養(yǎng)干預(yù)目標(biāo)設(shè)定/68
任務(wù)二計算法食譜編制/74
任務(wù)三食物交換份法食譜編制/80
任務(wù)四食品營養(yǎng)標(biāo)簽解讀與設(shè)計/86
任務(wù)五運動方案制訂/98
項目四營養(yǎng)監(jiān)測與評估/109
任務(wù)一營養(yǎng)監(jiān)測和效果評估/109
任務(wù)二體重管理綜合案例實踐/112
參考文獻(xiàn)/119
展開全部
營養(yǎng)咨詢與實踐(活頁式教材) 作者簡介
主要從事醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)，以及特殊人群營養(yǎng)指導(dǎo)、體重管理及慢性病營養(yǎng)干預(yù)等工作。獲遼寧省教育廳科研項目1項，遼寧省公益基金項目1項，中國高等職業(yè)技術(shù)教育研究會教育課題1項，遼寧省教育科學(xué)規(guī)劃課題1項，遼寧省省自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果三等獎2項，獲實用新型專利3項，發(fā)表*以上科研學(xué)術(shù)論文20余篇，其中SCI收錄3篇，EI收錄1篇。主編出版慢性病營養(yǎng)干預(yù)類圖書2部，主編、副主編及編委出版中西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)教材7部。
書友推薦
- >
名家?guī)阕x魯迅:故事新編
- >
經(jīng)典常談
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
月亮虎
- >
莉莉和章魚
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
本類暢銷
