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實用餐飲衛(wèi)生工作手冊

包郵 實用餐飲衛(wèi)生工作手冊

作者：張傳福 等
出版社：民主與建設出版社出版時間：暫無
開本： 16開 頁數(shù)： 204
本類榜單：醫(yī)學銷量榜
中 圖 價:¥23.7(6.0折) 定價  ¥39.8 登錄后可看到會員價
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實用餐飲衛(wèi)生工作手冊 版權信息

實用餐飲衛(wèi)生工作手冊 內(nèi)容簡介

本書內(nèi)容包括：餐飲場所設計與布局的衛(wèi)生要求、餐飲場所設施的衛(wèi)生要求、常用衛(wèi)生設備、冷藏設備、消毒設備等。

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