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人間有味 本書特色
·暌違九年，《舌尖上的蒼蠅館子》終于再版！內文重新修訂，新增“年夜飯”“私房菜”特輯，人間久別，重逢有味。
·一本成都文人吃客吳鴻私藏的四川“蒼蠅館子”指南，收錄48個“寶藏店鋪”，《人間有味》帶你尋覓地道川味，享受“巴適”味覺。
·一本關乎味道、往事和生命的記憶之書，作者吳鴻在明婷飯店、豐濤根子黃喉火鍋、莫家牛肉館、洞子口陳氏涼粉等諸多四川著名蒼蠅館子，與友人交游、飲酒、探尋美食的珍貴記憶，做不孤獨的美食家。
·是資深出版人，也是資深“好吃嘴”，吳鴻歷盡珍饈，卻*鐘情“蒼蠅館子”，*著迷“家常味道”，在豪情中摩挲細膩靈魂，在熱辣中觀想食材本味。
·吳鴻對美食的野心看似豪放，撥開辣椒紅油的熱鬧，*終卻都落回輕輕的鄉愁之上。
·一本紀念永不再來的舊時光之書，杯盤笑語中，與永不再來的舊時光重逢。
人間有味 內容簡介
這是一本出版人吳鴻書寫四川美食的隨筆集，也是一本關乎味道、往事和生命的記憶之書，記錄了作者吳鴻在明婷飯店、豐濤根子黃喉火鍋、莫家牛肉館、洞子口陳氏涼粉等諸多四川著名蒼蠅館子，與友人交游、飲酒、探尋美食的珍貴記憶。
所謂“人間有味是清歡”，作者以其獨特的美食家身份，配合作家的敏銳，從舌尖到筆端，詳細記錄與諸位友人交往細節的同時，也悉心分享了其對美食的獨特體驗。語言風趣幽默，輕松自在，在“擺龍門陣”的親切里道出了美食的誘人和生活的閑適，文中還配有寶貴的插圖，不僅是吳鴻與其生前友人的美好回憶，也是成都美食文化、悠閑生活的一片縮影。
人間有味 目錄
人間有味是清歡
蒼蠅館子永不會消失 ／ 3
成都私房菜 ／ 16
平安巷15號“太實在” ／ 21
隆昌四季羊肉蹄花湯 ／ 24
雙流勝利鎮劉鱔仁飯莊 ／ 29
洛帶鎮新民飯店 ／ 32
簡陽石橋鎮狗夫人羊肉湯 ／ 37
遵道鎮又一絕生雞銅火鍋 ／ 41
草草杯盤共笑語
長發街老菜譜 ／ 47
七佰味江油肥腸 ／ 52
金門食坊馬家菜 ／ 57
摸底河畔鮮椒跳 ／ 63
富順大轉盤羊肉館 ／ 68
合江佛蔭馮氏雞湯 ／ 72
佛蔭名小吃雞湯面 ／ 76
百吉街49號少城牛雜 ／ 81
西安中路李孃兔頭 ／ 84
昏昏燈火話平生
曹家巷明婷飯店 ／ 91
藍草路沙縣小吃 ／ 95
新都同仁路土柴煮柴火雞 ／ 99
西北正宗牛肉拉面 ／ 104
新都清流鎮石板鴨 ／ 108
海桐路毛哥芋兒筍子雞 ／ 113
清流場的板鴨 ／ 117
豐濤根子黃喉火鍋 ／ 121
洞子口陳氏涼粉 ／ 127
浣花北路鄉村菜 ／ 133
古鎮遺風燒肥腸 ／ 136
再吃佛蔭馮氏雞湯 ／ 140
寧南百姓土菜館 ／ 144
雙流勝利鎮劉鱔仁飯莊2 ／ 147
百花南街莫家牛肉館 ／ 151
奮進小院壩土碗菜 ／ 157
石棉竹香園農家菜 ／ 163
眉山的彭山符記漂湯 ／ 168
香香巷渝都老字號老重慶老火鍋 ／ 172
石羊鎮李二孃兔頭 ／ 176
水磨鎮回瀾塔飯店 ／ 180
水磨鎮夏氏藏羌私房菜館 ／ 184
有關喝酒的事情 ／ 188
正月初四記 ／ 192
上言加餐食 下言長相憶
柏合范家豆腐皮 ／ 199
連界幸福羊肉湯 ／ 204
富順李二羊肉湯 ／ 209
桂花巷何姐鹵菜冒菜 ／ 214
病中瑣記 ／ 219
家常黃瓜豬肝片 ／ 223
周末兩菜一湯 ／ 226
年夜飯：引子 ／ 230
年夜飯2：年年有魚 ／ 233
年夜飯3：頭碗 ／ 238
年夜飯4：熏魚 ／ 242
年夜飯5：辣子兔 ／ 245
年夜飯6：冷吃兔 ／ 248
年夜飯7：青椒爆肥腸 ／ 251
年夜飯8：我們吃了帝王蟹 ／ 253
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人間有味 作者簡介
吳鴻，資深出版人、美食家、作家。
著有《永遠的寶貝》《怪齋雜記》《近墨者墨》《舌尖上的四川蒼蠅館子》《吳讀有偶》等。
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