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飲食營養食療

營養餐設計與制作

包郵營養餐設計與制作

作者：劉玥

出版社：重慶大學出版社出版時間：2023-02-01

開本： 16開 頁數： 224

本類榜單：保健/心理健康銷量榜

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版權信息
內容簡介

營養餐設計與制作版權信息

ISBN：9787568903769
條形碼：9787568903769 ; 978-7-5689-0376-9
裝幀：一般膠版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
保健/心理健康
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飲食營養食療

營養餐設計與制作內容簡介

本書共7個項目，內容包括：營養配餐食譜設計與編制、菜點的營養價值評價和營養標簽制作、膳食質量調查及評估、兒童營養配餐的設計與制作、青少年人群營養配餐的設計與制作、老年人群營養配餐的設計與制作、中式筵席的營養設計原則及分析。

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